Удален желчный пузырь как питаться

Почему возникают проблемы с пищеварением после удаления желчного пузыря? Какие основные рекомендации по питанию? Запрещенные и разрешенные продукты. Об этом, а также особенностях диеты спустя день, неделю, несколько месяцев после лапароскопии будет рассказано в данной статье.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Правила питания для тех, у кого удален желчный пузырь

Операция О центре Врачи Отзывы Цены Статьи Что такое холецистэктомия Желчекаменная болезнь - способы лечения Лапароскопия Питание после удаления желчного пузыря Камни в желчном пузыре Желчный пузырь Полипы в желчном пузыре Воспаление желчного пузыря Приступ холецистита Острый холецистит ПХЭС Не работает желчный пузырь Больничный после удаления желчного пузыря Утолщение стенок желчного пузыря.

Оставьте заявку на прием. Данные успешно отправлены! Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности. О центре Операция Врачи Отзывы Цены Записаться на прием Статьи Что такое холецистэктомия Желчекаменная болезнь - способы лечения Лапароскопия Питание после удаления желчного пузыря Камни в желчном пузыре Желчный пузырь.

Холецистэктомия, как и любая операция на пищеварительном тракте — большая нагрузка на организм. Лечебное питание после удаления желчного пузыря с первых дней должно стать помощником для скорейшего привыкания организма к новым условиям процессов пищеварения. С момента исключения желчного пузыря из билиарной цепочки, диета и режим дробного питания становятся безоговорочным правилом на всю дальнейшую жизнь.

Питание после удаления желчного пузыря. Как меняется организм после операции. После удаления желчного пузыря желчь продолжает вырабатываться печенью и постоянно поступать в дуоденальное пространство. Многих проблем, возможно, легко избежать, если после удаления желчного пузыря соблюдать диету. Даже если желчный удален, печень за день вырабатывает до 2 л секрета.

Он свободно стекает по желчевыводящим протокам прямо в двенадцатиперстную кишку. При несоблюдении диеты после удаления желчного пузыря, пищеварительная система не в состоянии справиться с прежними объемами и рационом.

На печень, желчевыводящие протоки, желудок и двенадцатиперстную кишку ложится огромная нагрузка, которая отражается на качестве пищеварения и самочувствии человека, у которого удален желчный пузырь. Зачем нужна диета. Последствия несоблюдения. Основные правила питания. Что можно есть после холецистэктомии. Список запрещенных продуктов. Диета в условиях стационара. Рацион в первую неделю после выписки. Советы по питанию на первый месяц. Диетический стол на полгода.

Питание на ближайший год. Простые рецепты. Важные моменты. Резекция желчного пузыря, даже проведенная щадящим лапароскопическим методом, влечет мощные перемены в обменных процессах. На организм человека непосредственное влияние оказывают факторы, сопутствующие хирургической травме: потеря крови, плазмы даже незначительная ; временный недостаток кислорода; влияние лекарственных препаратов; болевой импульс; сильный стресс, переживания; после холецистэктомии нарушаются функции печени; ухудшается процесс расщепления липидов и всасывания жирорастворимых витаминов.

В среднем адаптация печени длится около года. Этот факт следует учитывать в рационе после удаления желчного пузыря. В первое время малейшие отклонения от диеты могут привести к развитию постхолецистэктомического синдрома. Это осложнение после удаления органа, выражающееся в нарушении функции сфинктера Одди, которое вызывает: схваткообразные боли в правом подреберье ноющего характера; тошноту, отрыжку; повышенное газообразование в кишечнике; ухудшение аппетита; жидкий стул. С помощью диеты после удаления желчного пузыря можно создать максимальный покой билиарной системе, свести риск развития неприятных последствий операции к минимуму.

Только организовав частые приемы пищи через одинаковые временные промежутки, можно постепенно добиться рефлекса выработки желчи в нужное время в оптимальном объеме. Бесконтрольный режим питания, вернее его отсутствие, обильные порции, ничего, кроме возобновления неприятных ощущений, не принесет. Человеку с удаленным желчным пузырем необходимо понять, что диета после холецистэктомии — это не просто вспомогательная составляющая для скорейшего выздоровления.

Диетический стол действует, как лекарство, которым можно управлять и контролировать пищеварительный процесс. В случае нежелания менять пищевые привычки, больной, избавившийся после операции от одного заболевания, будь это желчнокаменная болезнь или другая патология желчного, рискует приобрести новую, вероятно, не такую болезненную, но не менее опасную.

Самые распространенные осложнения: постхолецистэктомический синдром при неслаженной работе печени, протоков и сфинктеров; избыточный бактериальный рост в кишечнике приводит к диарее, запору — желчь частично перестает выполнять антисептическую функцию, что влечет дисбаланс микрофлоры в кишечнике; расстройство пищеварения проявляется диспепсией подташниванием, изжогой, неприятным привкусом во рту , тяжестью в правом подреберье из-за недостаточной ферментной активности.

Одно из самых опасных вторичных заболеваний — образование новых камней. Если удалили желчный пузырь, нарушение диеты часто сопровождается застойными явлениями в желчевыводящих путях. Метаболические нарушения после холецистэктомии не исчезают, поэтому конкременты могут образоваться в протоках, что опасно не только для здоровья, но и жизни пациента.

Нельзя забывать о достаточном употреблении жидкости — питьевой воды, несладкого чая, отвара из шиповника, компота. При отсутствии противопоказаний, пить нужно не менее 1,5 литра в день. Оптимальный водно-питьевой режим облегчит пищеварение и обеспечит нормальную моторику кишечника. Восстановительный период можно значительно сократить, если следовать советам врача и серьезно подойти к выбору продуктов для лечебного рациона. Они должны быть свежими, как и сами блюда, поэтому желательно готовить незадолго до употребления пищи.

Еда должна быть тщательно проварена, мясо и растительная пища мелко порезаны или протерты. Соль в еду можно добавлять в ограниченном количестве — не более 10 г в сутки. Чтобы не превысить норму, блюда рекомендуется солить после приготовления. То же самое касается и растительного масла — его добавляют в готовую пищу, чтобы не нарушить их полезный состав.

Список разрешенных продуктов для составления диеты после удаления желчного пузыря: гречневая, овсяная крупа; хлебные изделия с отрубями, из пшеничной муки, выпеченные накануне; макароны из твердых сортов пшеницы; мясо с минимальным количеством жира — курятина, кролик, телятина, индейка; нежирная рыба — минтай, карп, сазан; белковый омлет из куриных яиц; кисломолочная продукция — обезжиренный кефир, творог, неострый сыр, простокваша, йогурты с натуральным составом; сухари без приправ, соли, сахара, сухой бисквит, несдобное печенье; фрукты со сладким вкусом — красные яблоки, спелые бананы; овощи без эфирных масел — морковь, огурцы, кабачок, тыква, морковь, картофель, болгарский перец, брокколи.

Из десертов после операции при удалении желчного пузыря можно есть пастилу, зефир, мармелад, готовить фруктовое желе, кушать мед при отсутствии аллергии. Каши должны быть хорошо разварены, салаты сильно измельчены. Еду нужно тщательно пережевывать, особенно это касается мяса и растительной пищи.

Независимо от того, как был удален пораженный орган — при помощи лапароскопии или в ходе полостной операции, из рациона исключают: бульоны с мясом, грибами, рыбой; свежее молоко, ряженка, мягкий сыр, сливочное масло, богатое животными трудно перевариваемыми жирами; после операции организм трудно воспринимает мороженое, шоколад, напитки из какао; под запретом сдобная выпечка, торты, кондитерские изделия с кремом; баранина, свинина, гусь, утка, жирная говядина; не разрешается питаться свежеиспеченным хлебом, слойками; усиленную выработку желчи вызывают кислые ягоды и фрукты киви, малина, смородина, апельсины и другие ; овощи — редис, редька, шпинат, щавель, чеснок, лук, зелень, капуста; острые приправы, соусы кетчуп, майонез , горчица, хрен, пряности; без желчного пузыря нельзя питаться яйцами, сваренными вкрутую, яичницей.

Послеоперационная диета исключает употребление бобовых культур. Горох, фасоль, чечевица, соя усиливают газообразование, способствуют процессам брожения. Нельзя пить газированные воды, черный кофе, крепкий чай, концентрированные кислые соки, под строгим запретом — алкогольные напитки. Не стоит увлекаться щелочными минеральными водами. Они относятся к группе гидрохолеретиков, активирующих образование и выведение желчи, что после холецистэктомии нежелательно.

В первые дни после операции больной остается под наблюдением медицинских специалистов. Сколько по времени продлится пребывание в стационаре, зависит от способа операционного вмешательства.

На практике предпочтение отдается лапароскопической холецистэктомии, стационарное лечение после которой не превышает дня. При наличии противопоказаний, желчный пузырь удаляют открытым полостным способом, что автоматически увеличивает ранний послеоперационный период до 10 суток. В первые часы после холецистэктомии кушать не разрешается. На вторые сутки можно пить воду без газа, несладкий отвар шиповника — небольшими порциями по несколько глотков, но в ограниченном количестве — не более 1 л.

По индивидуальным показаниям пациенту может понадобиться внутривенное введение питательных веществ или употребление смесей для энтерального питания — Нутридринк, Эншур. Главная задача больного в домашних условиях — правильно организовать режим питания и научиться составлять меню для диеты при удалении желчного пузыря.

Не менее важным фактором является оптимизация водно-питьевого режима — примерно 8 стаканов в день. Пить можно очищенную воду, несладкие чаи, компоты без добавления сахара, сокосодержащие напитки из некислых ягод, фруктов, разрешенных овощей.

Первую неделю можно охарактеризовать, как период строгих ограничений, дальше в рацион вносится небольшое разнообразие. Ранний адаптационный период для людей без желчного пузыря предполагает соблюдение диеты для обеспечения щадящей нагрузки для пищеварительной системы.

В течение месяца после операции налаживаются процессы переваривания пищи, метаболические реакции, от нормального течения которых зависит самочувствие и состояние здоровья человека. Скорость и качество обменных процессов зависит от постоянного присутствия достаточного количества жидкости, а также витаминов и минералов.

Примерное меню на один день:. Прием пищи. Овсяная каша без добавления молока, сахара, теплый отвар из плодов шиповника, галетное печенье. Второй завтрак. Яблоко, запеченное в духовом шкафу, без корицы и других пряностей, разрешается съесть его с медом не более 1 чайной ложки.

Суп вегетарианский с маленькими фрикадельками из курицы, черствый хлеб можно подсушить в тостере , минтай, приготовленный на пару, картофельное пюре с обезжиренной сметаной, молочный кисель. Стакан нежирного творога с сухофруктами. Салат из помидора и огурца с оливковым маслом, паровая котлета из телятины, зеленый чай. Перед сном за 2 часа. Молочные продукты — г нежирного творога, кефир. В послеоперационную диету можно постоянно добавлять вкусные блюда по новым рецептам, которые можно найти в статьях на кулинарных сайтах.

Главное, чтобы они не противоречили принципам лечебного питания после холецистэктомии. Нормализацию пищеварительного процесса без желчного можно обеспечить, не только исключая из меню запрещенные продукты. Физическая активность положительно влияет на работу желчных протоков и кишечника. Когда можно начинать занятия физкультурой, и какие упражнения выполнять, правильно обсудить с лечащим врачом. В течение шести месяцев после удаления желчного пузыря нужна диета, основой которой станут не только разрешенные и запрещенные продукты, но и режим питания.

Поэтому кушать нужно 5 раз в день, шестой — перед сном, есть желательно в одни и те же часы постоянно. Питаться в первые полгода после полостной операции или лапароскопии нужно, строго соблюдая советы врача. Со временем получится подобрать правильный рацион, который подходит для конкретного пациента. Делают это путем наблюдения за реакцией организма на определенные блюда.

Когда появляется дискомфорт или признаки диспепсии, продукт вносят в персональный список запрещенных продуктов. Меню одного дня на первые шесть месяцев:.

Диета после удаления желчного пузыря способствует восстановлению в послеоперационный период как при лапароскопии, так и лапаротомии, а длительность лечебного питания определяется индивидуально и в среднем составляет год.

Диета для тех, у кого удален желчный пузырь

Лечебный рацион питания после удаления желчного пузыря необходим для успешной реабилитации пациента. Соблюдение рекомендаций гастроэнтеролога позволяет быстрее вернуться к нормальному образу жизни, снижает риск рецидивов заболеваний печени и желчных протоков, или гепатобилиарной системы.

Желчный пузырь не относится к жизненно важным органам. Холецистэктомия занимает второе место среди хирургических операций у населения после аппендэктомии, когда удаляют воспаленный аппендикс.

Больной в течение первых 6 месяцев после операции должен находиться под врачебным наблюдением. Такая длительная реабилитация связана с изменениями в пищеварительном тракте после вмешательства, для стабилизации работы ЖКТ требуется не менее полугода. Желчный пузырь выполняет роль сосуда, в котором желчь накапливается и становится концентрированной. При переходе пищевой массы, или химуса, из желудка в двенадцатиперстную кишку орган начинает сокращаться и концентрированный фермент попадает в тонкий кишечник.

Желчь выполняет важнейшие функции:. Печень постоянно вырабатывает желчь. У взрослого человека объем произведенного секрета достигает 2 л. Выделяют два вида желчи: пузырную и печеночную. Последняя напрямую попадает от печени в тонкий кишечник и содержит меньшую концентрацию действующих веществ.

Пузырная содержит меньше воды и выбрасывается желчным пузырем через пузырный проток, это происходит во время активного пищеварения. Разница некоторых ферментов показана в таблице. После холецистэктомии пузырная желчь не образуется, а печеночная постоянно из печени попадает в двенадцатиперстную кишку. Слабая концентрация действующих веществ и недостаточное количество при поступлении большого объема пищевых масс — основные причины нарушения пищеварения в первое время после оперативного вмешательства.

Лечебная диета при операции на желчном пузыре поможет снизить нагрузку на гепатобилиарную систему и кишечник, позволит сократить срок адаптации организма к новым условиям. Это состояние сопровождается следующими жалобами пациентов:. Удаление желчного пузыря не панацея от ЖКБ, возможно, потребуется продолжение лечения. Камни, или конкременты, могут образовываться и после операции в желчных протоках. Ограниченная диета после оперативного вмешательства основывается на лечебном питании, которое назначают при поражении гепатобилиарной системы.

Основы отечественной диетологии разработаны М. И Певзнером в середине прошлого века и почти не изменились до нашего времени. Список правил питания после холецистэктомии:. Назначенный стол должен быть сбалансированным и полностью покрывать потребности организма.

Переедание, как и недостаток еды, даже при употреблении разрешенных продуктов негативно скажется на состоянии пищеварительной системы. Эти предписания используются для составления меню пациентов с заболеваниями гепатобилиарной системы, поэтому людям, которым удалили желчный пузырь, такой режим может быть знаком. После прошедшей операции пациентам нужно следовать правилам здорового питания на протяжении всей жизни.

Перечень запрещенных диетой после удаления желчного пузыря продуктов:. Важно помнить о других рекомендациях здорового образа жизни. Полноценный сон, небольшие регулярные физические нагрузки, отсутствие стресса важны для нормальной работы всех систем организма. Ежедневные прогулки, утренняя гимнастика благотворно влияют на работу печени и являются профилактикой ЖКБ. В будущем названные продукты могут вернуться в рацион в минимальном количестве.

Это зависит от индивидуального состояния больного, сопутствующих заболеваний ЖКТ и успешности восстановительного периода после операции. Продолжительность восстановления зависит от способа оперативного вмешательства. Наиболее предпочтительна лапароскопия — малоинвазивный метод, при котором орган извлекают через проколы. Госпитализация составляет дней. Основной период реабилитации — 20 дней. Диета после месяца иногда и более длительного периода со дня удаления желчного пузыря приближена к нормам здорового питания.

Однако проводят также и открытую полостную операцию, чаще всего в экстренных случаях при остром холецистите, прободении стенок органа, выпадении камней в область брюшины.

В этом случае восстановление затягивается на месяца. Первые сутки после того, как желчный пузырь удален, пациенту показан голод. Несколько часов не рекомендовано пить, губы протирают мокрым ватным тампоном. Позже разрешается пить маленькими порциями негазированную питьевую воду.

В первый послеоперационный день пациент находится под присмотром медицинского персонала. От состояния больного после удаления желчного пузыря зависит, какая диета будет назначена. В первое время диета после удаления желчного пузыря имеет жесткие ограничения не только в выборе продуктов, но и способе приготовления блюд, их температуре.

Пища не должна содержать жестких волокон, все блюда подают в протертом и жидком виде. На второй день после операции предлагают овсяную кашу, овощные супы, картофельное пюре. Разрешены два способа термической обработки пищи: на пару и варка.

Тушение, запекание, пассеровка должны быть исключены. Запрещается кушать очень горячую или холодную еду. Оптимальная температура блюд — 0 C. Пища из холодильника может вызвать печеночную колику и спазм сфинктера Одди, через который желчь поступает в двенадцатиперстную кишку. Лечащий врач назначит то, что разрешено при удалении желчного пузыря после операции. Обычно это жидкие каши и овощные пюре, которые пациент получает в больнице.

В первые дни после операции рекомендована диета 5Б, которая предусматривает химическое, механическое и термическое щажение гепатобилиарной системы.

Это означает, что в течение первых шести дней пища должна быть перемолота и подогрета до температуры тела. Способы готовки могут быть следующие:. Жареные блюда исключаются из рациона. При термической обработке жира выделяются канцерогены, которые способствуют образованию желчных конкрементов и развитию жировой дистрофии печени. В блюда нельзя класть много соли и приправ.

Больной должен знать, какая именно диета рекомендована после удаления желчного пузыря. Питание должно покрывать потребность человека в энергии и полезных веществах. Предпочтение отдается белковой пище. Нежирные молочные продукты, яйца, постное мясо и рыба содержат незаменимые аминокислоты, холин и метиолин, которые препятствуют дистрофическому поражению печени. Подобным эффектом обладают некоторые крупы:. Пациентам с почечной недостаточностью количество белков уменьшают, более предпочтительны продукты растительного происхождения.

Жиры нужно потреблять в среднем 70 г в день. Предпочтение отдавать сливочному и растительным маслам. Они содержат витамины А, Е, аминокислоты, улучшают обмен веществ, способствуют нормализации содержания холестерина в крови.

Необходимо избегать плохо усвояемые жиры, к ним относятся говяжий, свиной, бараний. Они содержат высокий процент холестерина, провоцируют развитие ЖКБ и неблагоприятно влияют на состояние печени. Больным, которым только что удалили желчный пузырь, назначают диету с пониженным содержанием жиров.

В первые дни они полностью отсутствуют в рационе, дальше их содержание повышается до установленной нормы. Чтобы увеличить выработку желчи, в диету вводят до г в день растительных и животных жиров в равной пропорции. Количество углеводов составляет г в сутки. Важную роль играют растительные волокна: пектиновые вещества и клетчатка.

Они позволяют наладить перистальтику кишечника, снижают уровень холестерина. Однако сразу после операции по удалению желчного пузыря не используют грубые волокна. Это объясняется необходимостью механического щажения гепатобилиарной системы.

Свежие овощи, фрукты и ягоды постепенно включают в рацион. Быстрые углеводы, или сладкое, должны быть минимизированы. Гастроэнтеролог определяет, какая необходима диета после месяца реабилитации. Пища должна быть легкой, питательной, не отягощать работу ЖКТ. В первые дни диета предусматривает использование в питании перемолотых круп.

Каши и супы можно варить из гречневой, рисовой, овсяной. Состав меню:. Первые две недели все ингредиенты в супах должны быть протертыми или в виде жидкого пюре. Щадящие бульоны варят на овощах и крупах. В блюдо можно добавить мясо или рыбу, которые были сварены отдельно.

Перед подачей куски надо тщательно измельчить. Диета предусматривает:. Отварить две средние картофелины, г брокколи, половину средней луковицы, одну небольшую морковку. Добавить щепотку соли. С готовых овощей бульон не сливать. Положить небольшой кусок сливочного масла или половину чайной ложки нерафинированного растительного.

Измельчить овощи блендером до получения жидкого пюре.

Особенности и принципы диеты после удаления желчного пузыря

Почему возникают проблемы с пищеварением после удаления желчного пузыря? Какие основные рекомендации по питанию? Запрещенные и разрешенные продукты. Об этом, а также особенностях диеты спустя день, неделю, несколько месяцев после лапароскопии будет рассказано в данной статье. Проведение операции не может не повлиять на организм, в частности пищеварительную систему. Тем более, если её цель напрямую связана с ЖКТ.

Диета после удаления желчного пузыря не ограничивает человека радикально, однако лапароскопия предполагает отсутствие поблажек и отступлений в питании в первый год реабилитации организма после хирургического вмешательства. Многие люди ошибочно полагают, что желчь выделяется непосредственно желчным пузырем и после его извлечения перестает участвовать в процессе пищеварения.

На самом деле органом, продуцирующим данную секрецию, является печень. А желчный пузырь управляет объемами поступающего в желудок фермента в зависимости от его наполнения или времени суток.

Причиной лапароскопии обычно становятся критический уровень минеральных скоплений в желчевыводящих каналах. Симптомами, указывающими на данную проблему, являются:. Диета при камнях в желчном пузыре способна помочь избежать операции.

Она имеет много общего с рационом питания при высоком холестерине, поскольку обычно именно он повышает вязкость желчи, приводит к застою и камнеобразованию.

Когда пузырь все же иссекают, ее излишки начинают бесконтрольно попадать в остальные органы ЖКТ, раздражая их. В результате появляются следующие симптомы:. Именно этого и стараются избежать врачи, когда назначают диету. Её принципы следующие:. Диета после лапароскопии предполагает, что пища будет максимально измельчена и приготовлена таким образом, чтобы не нагружать сильно кишечник. Её можно варить, парить или запекать. Отличными вариантами блюд будут:. Выбор разрешенных продуктов — достаточно широкий, что позволяет составить богатый и полезный рацион.

Но важно помнить о соблюдении режима, чтобы постоянно выделяемая печенью желчь не попадала в ЖКТ. Кстати, диета при болезни желчного пузыря практически идентична вышеописанной, поскольку она способствует уменьшению выработки фермента. Основной восстановительный период пациент проводит в больнице, а за его рационом тщательно следят врачи, поскольку от него напрямую зависит состояние и прогноз на будущее больного.

Первые 12 часов после удаления желчного пузыря человек голодает. Но это не проходит тяжело, поскольку данный период приходится на посленаркозное состояние, которое часто характеризуется тошнотой и слабостью, а значит, к появлению аппетита не располагает.

Можно только пить слегка теплую воду. Спустя 12 часов и в последующие трое суток разрешается:. С 4 по 6 день можно добавить:. В данный период важно научиться без врачебного контроля придерживаться режима разового питания, не забывая при этом употреблять больше воды нехолодной , также можно ввести соки, травяные чаи, кисели и отвар шиповника. Последний помогает поддерживать в тонусе желчевыводящие пути, на которые усилится нагрузка после лапароскопии, только его нельзя заливать кипятком.

Вода должна иметь температуру градусов по Цельсию. Схожим воздействием будут обладать отвары:. В эти недели еще нельзя употреблять свежие овощи и фрукты, — они усилят выработку желчи и будут раздражать кишечник из-за содержания клетчатки. Чтобы возместить их нехватку, необходимо пить курс компенсирующих витаминов и минералов.

Также исключается свежий хлеб, но уже можно ввести в рацион:. Кроме воды можно и нужно употреблять травяные чаи, например, ромашку и липу они снимают воспаление внутренних органов и вышеуказанные отвары, особенно шиповника, который лучше всего стимулирует отток желчи. Через 2 месяца после операции в супы, рагу и каши разрешается добавлять по несколько чайных ложек растительного или сливочного масла. Через месяца в зависимости от самочувствия можно вводить в рацион свежие овощи, фрукты и ягоды.

Однако стоит избегать цитрусов и другой еды с высоким показателем кислотности. Предпочтение лучше отдавать дарам природы с нежной мякотью: арбуз, клубника, земляника, банан. От дыни и грибов лучше отказаться, — они слишком тяжелы для переваривания, и в течение года их нельзя будет есть. Также в силе остаются запреты на:. Пример меню на сутки в течение года после удаления желчного пузыря:. И не забывайте о частом питье между и перед приемами пищи: минеральная воды без газа, отвар шиповника, травяные чаи, цикорий.

Для благополучного восстановления после операции и успешной перестройки организма на новую систему, следует:. Диета после удаления желчного имеет много запретов и условий только в первые 2 месяца. Далее питание становится даже более сбалансированным, чем рацион здорового человека.

Дробный подход, обильное питье, отсутствие жирного, жареного и соленого благоприятно влияет не только на органы ЖКТ, но и на сердечно-сосудистую, нервную и иммунную систему.

Операция О центре Врачи Отзывы Цены Статьи Что такое холецистэктомия Желчекаменная болезнь - способы лечения Лапароскопия Питание после удаления желчного пузыря Камни в желчном пузыре Желчный пузырь Полипы в желчном пузыре Воспаление желчного пузыря Приступ холецистита Острый холецистит ПХЭС Не работает желчный пузырь Больничный после удаления желчного пузыря Утолщение стенок желчного пузыря.

Диета после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря способствует восстановлению в послеоперационный период как при лапароскопии, так и лапаротомии, а длительность лечебного питания определяется индивидуально и в среднем составляет год.

Отсутствие желчного пузыря приводит к постоянному и нерегулируемому поступлению желчи в кишечник напрямую из печени независимо от приемов пищи, что вызывает ряд негативных последствий:. После удаления желчного пузыря необходимо придерживаться основных принципов диеты стол 5 независимо от периода восстановления и разрешенного рациона:. Быстрое восстановление повреждений в брюшной полости после лапароскопической холецистэктомии не является показанием к отмене диеты, так как нарушение режима питания и употребление запрещенных продуктов может способствовать развитию постхолецистэктомического синдрома тошнота, изжога, боли в области желудка, понос.

Ранний послеоперационный период дней после лапароскопии и дней после лапаротомии направлен на восстановление организма и профилактику осложнений, что осуществляется с помощью ограничения диеты в первые дни после хирургического вмешательства, а также соблюдением правильного питьевого режима для предотвращения застоя желчи.

В первый месяц после удаления желчного пузыря восстановительные процессы направлены адаптацию слизистой оболочки кишечника к постоянному присутствию желчи. С этой целью назначается диета 5а, принципы которой включают:. На протяжении первого года после проведения операции возрастает вероятность развития заболеваний ЖКТ расстройства сфинктера Одди, билиарной гипертензии, панкреатита, СРК, язвы, рефлюксной болезни , воспаления в тонком и толстом кишечнике, а также образования камней в желчных путях.

После операции по удалению желчного пузыря лечебная диета включает продукты с низким содержанием животных жиров, экстрактивных веществ и грубой клетчатки, которые не вызывают расстройств пищеварения.

Меню диеты после удаления желчного пузыря должно формироваться с учетом потребностей в белках, жирах, углеводах, и направлено на восстановление пищеварения в условиях постоянного поступления желчи в кишечник. Для приготовления блюд на диете после холецистэктомии можно использовать нежирные сорта мяса, крупы, овощи, фрукты и ягоды с обязательной термической обработкой, а также молочные продукты как в сыром виде, так и в составе блюд.

Ингредиенты для супа: овощной бульон 1 литр , картофель 2 шт. Картофель очистить и нарезать кубиками. В кипящий бульон добавить промытое пшено и картофель. Лук и морковь измельчить, потушить на масле минут на медленном огне и добавить в суп за 5 минут до готовности.

Для приготовления запеканки понадобится картофель 1 кг , фарш из куриной грудки 0,5 кг , помидор, репчатый лук, яйцо, молоко 50 мл , сливочное и растительное пасло по 10 г , твердый сыр, приправы.

Картофель моют, чистят, варят 30 минут, взбивают с молоком и маслом. Фарш солят, добавляют измельченную на мясорубке луковицу и тушат на небольшом огне, добавив помидор, нарезанный мелкими кусочками. В смазанную маслом форму выкладывают слой пюре, а затем слой фарша, и посыпают тертым сыром. Далее кладут третий свой из пюре, а сверху смазывают взбитым куриным яйцом.

Блюдо запекают при температуре градусов 30 минут, а подают со сметаной и зеленью. Чтобы приготовить салат, потребуется свеклы, твердый сыр г , сметана 2 столовых ложки. Свеклу моют и варят около часа, после чего оставляют охлаждаться.

Свеклу чистят, нарезают соломкой, солят и заправляют сметаной, после чего сверху посыпают тертым сыром и зеленью. Ингредиенты для суфле: говядина г , молоко 1 стакан , яйцо 1 шт. Мясо отваривают до готовности, охлаждают и прокручивают через мясорубку или измельчают блендером. Готовят заправку: молоко доводят до кипения, а муку поджаривают на сухой сковородке до золотистого цвета, после чего муку смешивают с молоком до получения густой консистенции.

Фарш смешивают с заправкой, желтком и солью. Белок взбивают в густую пену и вводят в суфле, которое помещают в форму и готовят на пару 30 минут. Для приготовления желе понадобится малина г. Малину промывают, помещают в эмалированную кастрюлю, разминают и отжимают сок. Желатин заливают холодной водой на 30 минут для набухания. Жмых после отжимания заливают водой, кипятят 5 минут и процеживают. В отвар добавляют сахар, доводят до кипения, удаляют пену и снимают с огня. Затем в жидкость добавляют желатин, малиновый сок, разливают в формы и охлаждают на протяжении часа.

Содержание 1 Особенности пищеварения после холецистэктомии 2 Принципы диеты 3 Диета в первые дни после удаления желчного пузыря 4 В первый месяц после операции 5 Через месяц после операции и до года 6 Меню на каждый день 7 Рецепты блюд. Диета 10 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета 4 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета 15 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню.

Диета 2 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. На протяжении 5 часов после операции запрещается употреблять что-либо, включая воду. Далее можно пить по глотку каждые минут, но не более мл воды в день.

Йогурт, нежирный творог, овощной бульон, пюре из белого мяса. Употреблять по грамм пищи 6 раз в день. К рациону предыдущего дня добавляют картофельное пюре без масла , перетертый суп из моркови и тыквы. Разрешенное меню расширяется за счет кусочков вчерашнего белого хлеба.

Чай, некрепкий кофе с молоком, сладкие фруктовые соки, отвары трав, ягодные компоты и кисели. Алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе, соли из кислых сортов фруктов. Свинина, субпродукты печень, мочки, язык. Колбасные изделия, мясные консервы. Скумбрия, угорь, сельдь, палтус, белуга, толстолобик, севрюга. Копченая, соленая, консервированная рыба, икра. Белок куриных, перепелиных яиц.

Не более 1 желтка в день в составе блюд. Картофель, цветная и белокочанная капуста, кабачки, лук, болгарский перец, морковь, свекла. Некислая квашенная капуста. Чай, кофе с молоком, отвар шиповника, овощной, ягодный и фруктовый сок.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.