Диета первый стол операция на кишечнике

После хирургической операции пациентам следует соблюдать диету. Чаще всего после операции у пациентов наблюдается дефицит белковых продуктов, витаминных составляющих и обезвоживание.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета Стол №1

Хирургическое вмешательство при заболеваниях кишечника производится по различным поводам. Наиболее часто удаляют воспаленный червеобразный отросток, ущемленную петлю при грыжах. На тонкой кишке производят резекцию дивертикула Меккеля, исправляют причины кишечной непроходимости спайки, инвагинация , последствия тромбоза мезентериальной артерии. Гораздо чаще выполняются операции на толстом кишечнике, поскольку дивертикулиты, полипы, опухоли, болезнь Крона, геморрой не лечатся консервативными методами.

В результате болезни, последующего вмешательства нарушается локальное кровообращение, иннервация. Кишечник теряет часть поверхности для всасывания пищевых веществ, полезную микрофлору, страдает перистальтика. Диета после операции на кишечнике позволяет поддержать оставшуюся часть в ходе восстановления функций, назначается поэтапно.

С момента выведения больного из наркоза ему в течение суток показан полный голод. Запрещается даже пить воду. Можно смачивать губы, полоскать рот. Внутривенно вводятся препараты для парентерального питания, глюкоза, обеспечивающая энергетическую поддержку метаболизма.

Для механического щажения кишечника вся диетическая пища должна быть жидкой консистенции. Готовят нежирный бульон, отвар из риса, овсяной крупы, кисели и желе из некислых ягод, разрешается пить компот из шиповника. Объем порции небольшой, но кратность еды соблюдается до 7—8 раз в день. С пятого дня диета постепенно расширяется. Он также применяется в лечении язвенной болезни.

Все блюда остаются жидкими и протертыми, но более калорийными — ккал. Кратность кормлений снижается до шести раз в день.

За сутки в организм поступает объем пищи в 2,5 кг. Диета содержит количество белка 80 г, углеводов г. Содержание белка в рационе повышается до г, углеводы уже составляют г. Энергоемкость суточной диеты возрастает до ккал.

Общий объем пищи доводится до 2,5—3 кг. Изменяется характер питания: к жидким блюдам добавляют овощные пюре, тефтели из мяса, паровые котлеты. Готовят полужидкие гречневую, овсяную, рисовую каши, в них добавляется сахар, сливочное масло в тарелку. Разрешено немного меда в чай или с отваром шиповника.

Не рекомендуются макаронные изделия, бобовые. Она допускает значительные расширения по сравнению с предыдущими вариантами. Общая пищевая масса доходит до 3—3,5 кг, калорийность — ккал. Продолжаются требования щадящей диеты протертые блюда , но вводятся каши на разведенном молоке исключается пшено , кефир, разрешается мясо в порубленном виде, запеканки, мелкая вермишель или лапша, омлет.

Ограниченно можно есть протертые овощи. Разрешены ягодные и фруктовые кисели. Состав меню соответствует физиологической суточной норме: белок увеличивается до г, жиры могут составлять — г, углеводы — г. Пациенту разрешены:. Чаще всего требуется 2—3 недели. Питание после операции на кишечнике должно пройти еще один ограничительный период, чтобы организм полностью был функционально подготовленным к приему и перевариванию твердых продуктов. Под запретом: соль, острые приправы, продукты, способные усилить брожение в кишечнике.

Мясо подается куском или рубленным. Разрешаются некислые фрукты и ягоды клубника, яблоки, груши, бананы в обычном виде. Как долго придерживаться диетического стола 4в решает врач в зависимости от течения заболевания, восстановления пищеварения.

Часть пациентов будет вынуждена выполнять правила питания всю жизнь. Наиболее быстро и относительно хорошо переносят чередующиеся этапы расширения диеты пациенты после эндоскопических операций. Выполнение удаления полипов, дивертикулов, небольших отграниченных опухолей, спаек при колоноскопии, лапароскопии считается малотравматичным способом вмешательства, поэтому заживление идет быстрее.

Выбор правильного меню требует индивидуального подхода и учета конкретного заболевания человека. Исправив патологию кишечника, лечение должно предупредить повторный рецидив, по возможности исключить причину болезни. Для этого врачи добавляют особые условия питания.

Диета 0а поддерживается первые 2 дня. На 3—4 день прооперированный пациент переводится на вариант 1б, а с пятого — на полноценный стол 1. За несколько дней рацион расширяется до физиологической нормы. Объем порции увеличивается со г до Одновременно рекомендуется питье жидкости до 2 л в день. При тяжелом течении заболевания, осложнении перитонитом смена этапов хирургической диеты задерживается на 1—2 дня.

Лечащий врач определяет показания индивидуально. После выписки из стационара диетического питания необходимо придерживаться от 3 до 6 месяцев. При неповрежденных стенках кишечника в рацион рекомендуется ввести больше жидкости: минеральная вода без газа щелочного вида, отвары трав, шиповника, слабозаваренный зеленый чай, нежирные бульоны, супы. Затем разрешают жидкие киши и пюре.

Молочные продукты и белковая пища мясо, рыба вводятся постепенно, под контролем переносимости. Кишечник не должен раздуваться, восстановленная перистальтика становится достаточной для выведения шлаков.

Поддерживаются все противопоказания к жирной и жареной пище, соленостям, бобовым. После операции пациенту необходимо следить за регулярностью опорожнения кишечника, чтобы не допустить рецидива. В процессе реабилитации организм нуждается в поддержке иммунитета. В диете больше внимания уделяют овощным блюдам и кашам.

Мясо и рыбу вводят позже обычного, поскольку белковое питание тяжело отражается на слабой иммунной системе. Полезны растительные масла, некислые фрукты. Состояние пациента обычно тяжелое, остается выраженная интоксикация. Поэтому более длительно поддерживается парентеральное питание и лечебное голодание. Затем назначаются поочередно все диетические столы. В зависимости от причины непроходимости в период выздоровления пациенту подбирается наиболее подходящая лечебная диета.

С целью щажения места вмешательства пациенту стараются меньше давать овощных блюд с растительной клетчаткой. Это помогает немного задержать стул и обеспечить всасывание жидкой части пищи в желудке и тонком кишечнике. Растительные масла оказывают смягчающее действие. Приходится строго следить за переносимостью молочных продуктов, крупяных каш супов. После удаления расширенных геморроидальных венозных узлов во время суточного голода предупреждается раздражение ран калом, исключается натуживание для дефекации и давление на оставшиеся сосуды.

Однако более длительный голод проктологи не рекомендуют. Потому что каловые массы становятся твердыми и могут в дальнейшем разрушить заживающую раневую поверхность прямой кишки, вызвать кровотечение. Запрещаются продукты, способствующие повышению газообразования, запорам, повышенному венозному кровотоку в зоне прямой кишки.

Они вполне соответствуют общим ограничениям диеты. Более длительный запрет касается цельного молока и молочных супов. Рекомендуется сразу вводить подсушенный хлеб с отрубями, компоты и отвары из абрикосов кураги , чернослива, тертую вареную свеклу с растительным маслом, больше пить. Таким способом удается поддерживать каловые массы в разжиженном состоянии.

Поэтому на раннем послеоперационном сроке питание и рацион рассчитываются медицинскими работниками. Нарушение режима и рациона питания приводит к осложнениям разрыву швов, кровотечению, инфекции. Значение лечебного питания в процессе восстановления после операции неоспоримо. Оно обеспечивает пациенту приспособление к обычной жизни, настроение, выход из стрессовой ситуации, надежду на выздоровление.

Операции на кишечнике неизбежно сказываются на процессе пищеварения. Непосредственно после операции всасывание нутриентов белков, жиров, углеводов из пищеварительного тракта не происходит. Поэтому в первые сутки после операции питание осуществляют парентерально. В дальнейшем пациент начинает самостоятельно принимать пищу.

Но при этом чрезвычайно важно следовать диете и расширять свой рацион постепенно. К хирургическому вмешательству на кишечнике прибегают в том случае, когда медикаментозного лечения оказывается недостаточно. Так, операции на тонком кишечнике проводят при таких заболеваниях как полипы, спайки тонкого кишечника, дивертикул Меккеля, синдром короткой кишки, мезентеральный тромбоз.

Стоит отметить, что к хирургическому лечению тонкого кишечника все же прибегают достаточно редко. А вот операции на толстом кишечнике — это вовсе не редкость. К оперативному вмешательству прибегают, начиная от банального аппендицита, заканчивая дивертикулезом и новообразованиями толстого кишечника. Такое заболевание как кишечная непроходимость также зачастую требует хирургического лечения. Вне зависимости от причины хирургического вмешательства после операции больному назначают лечебную диету.

В первые дни диета максимально строга, но по мере восстановления кишечника рацион постепенно расширяют. После операции, пока человек выходит из наркоза — ему показан голод. При сильной жажде можно лишь смочить губы водой.

Диета номер 1 прописывается пациентам, страдающим язвенной болезнью желудка и перстной кишки. Данная диета позволяет снизить болевые ощущения, нормализовать работу ЖКТ, ускорить заживления язв и уменьшить воспаление слизистых оболочек, как кишечника, так и желудка.

Диета стол номер 1: питание при гастрите и язве желудка

Прежде всего давайте выясним, что такое лечебная диета. Также назначается 1-й стол при гастродуодените. Поскольку это умеренно щадящая диета, то она показана в стадии выздоровления или невыраженного обострения вышеперечисленных заболеваний. Она обеспечивает химическое, механическое, а также термическое щажение ЖКТ при физиологически полноценном питании, поскольку суточный рацион содержит г белков, г жиров и г углеводов.

Калорийность — ккал в сутки. При остром и обострении хронического гастрита способствует уменьшению воспаления и достигается это приемом протертой и легко усваиваемой пищи в одно и тоже.

Ведь нарушение режима питания и употребление пищи, раздражающей слизистую желудка, является причиной заболевания на ряду с употреблением алкоголя, курением и нервным напряжением. Протирать блюда можно только первые несколько дней, а затем достаточно выбирать не грубые сорта мяса курица, телятина и тщательно пережевывать пищу.

При гастрите с повышенной кислотностью показано ограничение легкоусвояемых углеводов варенье, мед, конфеты, сахар и прочие сладости , что позволяет снизить возбудимость желудка и его секреторную активность. Создает все условия для заживления язвенного дефекта, поскольку в ней отсутствует грубая пища и продукты, раздражающие слизистую и возбуждающие желудочную секрецию. Достаточное количество белка оказывает благоприятное влияние на репаративные процессы. Уменьшение объема принятой пищи и дробное питание обусловливает механическое щажение.

Язвенная болезнь язва желудка и ти перстной кишки является более тяжелым заболеванием и нуждается в длительном медикаментозном лечении и диетическом питании. При обострении начинают лечение с лечебного Стола 1А более щадящая, на две недели. Отсутствие в пище на этот период сильных раздражителей, возбуждающих не только секреторную деятельность, но и нервную систему уха, мясной, грибной бульон, крепкий чай, кофе, острые, пряные, жареные блюда, копчености, газированные напитки, хрен, маринады, горчица, алкоголь создает благоприятные условия для успешного лечения.

Ограничение поваренной соли также необходимо, поскольку соль стимулирует кислотообразование в желудке. К слабым сокогонным блюдам относят: молоко, яйца всмятку, белые сухари, каши, сладкие фруктовые соки, которые обязательно должны присутствовать в рационе питания больного. При этом рацион должен отличаться высокой питательной ценностью не путать с высокой калорийностью , которая определяется сбалансированностью основных компонентов пищи, витаминов А , С , группы В и минеральных солей.

Белки стимулируют заживление язвенных дефектов и связывают соляную кислоту в желудке, что предохраняет слизистую. Жиры подавляют желудочную секрецию. В данном случае предпочтение отдают растительным маслам.

Они нормализуют нарушенные обменные процессы, способствуют репарации язвы. Ценным продуктом питания в этом плане является молоко. Обычно при хорошем самочувствии больным сокращают сроки пребывания на этой диете и уже через мес.

К ним относятся сладкие сливы, персики, нектарин, яблоки, а из овощей — помидоры. Переход на общий стол подразумевает регулярный прием пищи употребление с осторожностью острой, пряной, слишком горячей пищи и алкоголя. Разновидностями являются Диета 1А и 1Б , имеющие отличия от основной по показаниям и способу отработки пищи. Стол 1А показан при выраженном обострении язвенной болезни на первых дней обострении хронического гастрита на дней , при остром гастрите на дня и ожоге пищевода.

Лечебное питание обеспечивает максимальное щажение, пища только протертая и в жидком виде, учитывая то, что больные находятся на постельном режиме. Стол 1Б назначается после предыдущего при этих же заболеваниях, но при затихании процесса.

Питание предусматривает значительное щажение ЖКТ, но поскольку состояние больного улучшается, и он находится на полупостельном режиме, пищу подают в пюреобразном виде. К разновидностям можно отнести также Стол 1А хирургический и 1Б хирургический, поскольку они назначаются после операции на ЖКТ на й день после нулевой диеты 0А, на которой находится первые двое суток.

В хирургических диетах обязательно присутствуют некрепкие бульоны, а также протертые крупяные супы и паровое мясное или рыбное суфле. Диета первый стол по Певзнеру предусматривает приготовление первых блюд на картофельном отваре или овощном бульоне с протертыми овощами, протертыми или разваренными крупами манная, гречка, геркулес, рис.

Можно есть молочные супы из вермишели, а также супы-пюре с добавлением протертой курицы или мяса. Муку для заправки супов не обжаривают, а только подсушивают, в них вводят яично-молочную смесь, а готовые — заправляют маслом или сливками. Из нежирного мяса без сухожилий, фасций и кожи готовят паровые и отварные блюда. Для этого используют говядину, молодую баранину и нежирную свинину, курицу и индейку, язык, печень. Из них можно готовить паровые котлеты, кнели, заливное, суфле, биточки, пюре, зразы, бефстроганов только из предварительно отваренного мяса.

Разрешается отварное мясо — телятина, цыпленок, кролик и мясо, запеченное в духовке. Нежирные виды рыбы варят на пару и подают куском предварительно снимают кожу или в виде биточков, котлет, тефтелей, зраз.

Хлеб пшеничный разрешен несвежий вчерашний или подсушенный. Можно употреблять сухой бисквит или галетное печенье. Один раз в неделю можно позволить печеные несдобные пирожки с яблоками, джемом или творогом, мясом или рыбой. На гарнир и в супы добавляются манная крупа, рис, гречневая или овсяная, вермишель или макароны.

Каши можно варить на молоке или воде, хорошо разваривать до полу вязкого состояния или протирать гречневая. Из круп разрешается делать паровые суфле и пудинги с добавлением творога.

Овощи картофель, свекла, молодой горошек, морковь, цветная капуста варят на пару, протирают и подают на гарнир в виде пюре и суфле.

Не протертыми могут быть только тыква и кабачки, а также спелые некислые помидоры. Укроп в небольшом количестве добавляют в супы. Сливочное и растительное масло добавляются в готовые блюда. Из молочных продуктов разрешены молоко и сливки, простокваша и кефир некислые , свежий некислый творог, творожные сырки и сметана. Из творога можно готовить ленивые вареники, запеченные сырники, пудинги. Разрешается нечасто неострый сыр в тертом виде, 2 яйца два раза в неделю, которые готовят всмятку или в виде омлета и яичной кашки.

Из закусок на не протертый стол можно позволить салат из отварных овощей отварного мяса и рыбы, паштет из печени, колбасу докторскую или молочную, заливную рыбу на овощном отваре, нежирную сельдь, икру осетровых и нежирную ветчину.

Сладкие десерты готовят на пару из протертых ягод с добавлением манной крупы. В печеном или приваренном виде разрешаются сладкие ягоды и фрукты. Из них можно готовить пюре, кисели, желе, самбуки, компоты. В качестве десертов разрешаются меренги, молочный кисель, зефир, пастила, некислое варенье, мед. Из напитков — соки из фруктов, отвар шиповника, чай с молоком или сливками, слабый кофе с молоком. Предусматривается полное исключение овощей, богатых клетчаткой редис, репа, белокочанная капуста, фасоль, горох, брюква, неочищенные фрукты и продуктов с соединительной тканью хрящи, жилы, кожа птиц и рыбы.

Из мясной продукции исключаются: жирная свинина, утка, баранина, гусь, мясные консервы и копчености. Также имеется запрет на высоко экстрактивные бульоны, насыщенные отвары овощей и сваренные на них супы. Из первых блюд необходимо исключить щи, окрошку и борщ.

Из овощей и зелени исключаются: щавель, укроп, петрушка, шпинат, лук, так как содержат большое количество органических кислот или раздражающих эфирных масел. Грибы, как трудно усваиваемый продукт. Исключаются из рациона квашеные и маринованные овощи, овощные консервы, вызывающие повышение секреции желудочного сока.

Пшенная крупа, перловая, ячневая и кукурузная, поскольку являются трудно перевариваемыми. Под запретом жирная рыба и рыбные консервы. Нужно учесть, что яйца вкрутую и жареные плохо усваиваются, поэтому в таком виде их исключают. Нельзя употреблять раздражающие слизистую желудка мясные соусы, томатный соус, хрен, горчицу, перец, исключаются кулинарный жир и животные жиры.

Запрещен любой свежий хлеб, сдобное и слоеное тесто, сухофрукты, шоколад и мороженное. Нельзя употреблять молочные продукты с высокой кислотностью, которые стимулируют секрецию. По той же причине исключаются кислые и неспелые фрукты и ягоды. Ограничивают сметану. Как мы выяснили, при гастрите и язвенной болезни основой является лечебная Диета 1-й стол.

Меню на неделю должно включать чередование разнообразных белковых говядина, курица, рыба, кролик, индейка, творог и крупяных блюд. Ниже приводится меню на день и примерное меню на неделю, его можно видоизменять, не выходя за пределы разрешенных продуктов и соблюдая основные принципы термической обработки.

При этом нужно учитывать, какая диета вам назначена — с протертыми блюдами или не протертыми. Многие плохо переносят молоко, поэтому его можно пить в небольшом количестве и в теплом виде, добавлять его в чай и некрепкий кофе.

Также допустимо употребление некислого кефира или простокваши. Ниже приводятся рецепты блюд первого стола, которые нетрудно будет приготовить в домашних условиях. При приготовлении на пару продукт не должен соприкасаться с жидкостью и готовится паром при кипении. Поэтому потери полезных веществ меньше, чем при предыдущем способе приготовления. Варку паром лучше выполнять в пароварке, а при ее отсутствии в обычной кастрюле с сетчатым вкладышем. Готовят в емкости, которая помещается в другую с налитой горячей водой.

В диет. Продукты: молотые овсяные хлопья или овсяная мука, 50 мл сливок, овощей по г, растительное масло, соль, 2 стакана воды. Картофель, кабачки и морковь сварить, взбить в блендере.

Массу развести овощным бульоном, в котором варились овощи, довести до кипения и всыпать молотые овсяные хлопья и варить минуты. Влить растительное масло и сливки, соль. Кабачки и морковь очистить, нарезать и сварить, после чего протереть через металлическое сито. Рисовую муку смешать с протертыми овощами, добавить воды, заправить взбитой яично-молочной смесью, добавить масло, соль и довести до кипения.

Продукты: 50 г рисовой муки, г кабачков и г моркови, половина яйца, г молока, сливочное масло, соль. Рыбное филе рыбы прокрутить через мясорубку, добавить размоченный в молоке белый хлеб его можно заменить манной крупой.

Хорошо вымешать и посолить. Готовые полить маслом. Куриную грудку провернуть через мясорубку, в фарш добавить размоченный белый хлеб, растопленное сливочное масло, укроп и соль. Сформировать котлеты, выложить в емкость пароварки.

Первый стол после операции на кишечнике

Диета номер 1 прописывается пациентам, страдающим язвенной болезнью желудка и перстной кишки. Данная диета позволяет снизить болевые ощущения, нормализовать работу ЖКТ, ускорить заживления язв и уменьшить воспаление слизистых оболочек, как кишечника, так и желудка.

Для достижения наилучшего результата следует полностью придерживаться списка разрешенных продуктов. Для того чтобы уменьшить неприятные ощущения в желудке и кишечнике, следует не только принимать антибиотики и сильнодействующие лекарства, но и соблюдать диету.

Он в данной диете разрешен, но только подсушенный. Также допустимы сухие бисквиты, песочные печенья, пирожки в запеченном виде. Они допустимы только на овощных бульонах овощи протирать, крупы и макароны в супе разварить по максимуму.

При составлении меню следует пользоваться вышеуказанными списками продуктов. Завтрак 1-й. Мясные биточки, картофель пюре , чай можно с молоком. Завтрак 2-й. Молоко либо кисель. Суп на молоке рис , запеканка картофель , компот. Отвар шиповника. Суфле творог , греча, кисель. На ночь. Творог, манка можно на молоке , чай с молоком. Запеченное несладкое яблочко, молоко. Молочный суп перловка , мясные котлетки, пюре свекла , желе на десерт.

Отвар шиповника, тост. Пудинг рис , яйцо, молочный кисель. Греча, яйцо и несладкий чай. Печеное яблочко, молоко. Суп овощной бульон, овощи , пудинг рис, мясо , яблочное желе. Крупеник творог, греча , молоко. Творог суфле , рисовая каша, чай. Рисовый молочный суп, мясные котлетки на пару, пюре морковь , компот. Заливное из языка, пюре морковь , слабый кофе с молоком. Молочный суп овсянка ; рыбные биточки; пюре картофель. Тост, кисель. На ужин можно приготовить куриные котлетки на пару, пюре морковь и компот.

Рыбные котлетки на пару, пюре картофель , молоко. Печеное яблочко, чай с молоком. Молочный суп, вермишель и компот. Кисель и 2 тоста. Мясные биточки на пару , молочный кисель.

На ночь — кефир. Воскресенье :. Овсянка, запаренная кипятком, чай. Овощной суп картофель, гренки , молочное желе. На ужин лучше приготовить мясной рулет с рисом или картофелем. Также можно выпить кисель. После операций на органах ЖКТ данная диета применяется с особой осторожностью и точностью.

Эта диета помогает предотвратить вздутие кишечника , болезненные ощущения в желудке и позволяет организму получать нужное ему количество калорий.

Очень многие считают, что данная диета пресная и соль нужно полностью исключить из рациона. Это не так. Можно употреблять до 7 грамм соли в сутки, однако выходить за эти рамки все-таки не стоит, так как в овощах, фруктах и мясе уже содержится определенное количество соли, которого хватает для поддержания работы организма.

Для того чтобы эта диета принесла свои плоды, следует соблюдать питьевой режим. Следует выпивать 2 литра воды в день. Не следует путать воду с напитками. Только очищенная кипяченая вода может считаться водой, а вот кофе, чай, какао и прочее — это напитки.

Следует выпивать по стакану воды за 30 минут до еды, а следующий прием воды может быть только через час после еды. Диетический стол номер 1 помогает бороться с огромным количеством заболеваний желудка, а также помогает людям, перенесшим серьезные операции.

Если соблюдать данную диету достаточно строго, то результат будет виден уже через неделю-две. Помимо нормализации работы кишечника и желудка, вы сможете заметить улучшение физической формы и даже похудеть, если имелся избыток веса. Хирургическое вмешательство при заболеваниях кишечника производится по различным поводам. Наиболее часто удаляют воспаленный червеобразный отросток, ущемленную петлю при грыжах.

На тонкой кишке производят резекцию дивертикула Меккеля, исправляют причины кишечной непроходимости спайки, инвагинация , последствия тромбоза мезентериальной артерии. Гораздо чаще выполняются операции на толстом кишечнике, поскольку дивертикулиты, полипы, опухоли, болезнь Крона, геморрой не лечатся консервативными методами.

В результате болезни, последующего вмешательства нарушается локальное кровообращение, иннервация. Кишечник теряет часть поверхности для всасывания пищевых веществ, полезную микрофлору, страдает перистальтика. Диета после операции на кишечнике позволяет поддержать оставшуюся часть в ходе восстановления функций, назначается поэтапно.

С момента выведения больного из наркоза ему в течение суток показан полный голод. Запрещается даже пить воду. Можно смачивать губы, полоскать рот.

Внутривенно вводятся препараты для парентерального питания, глюкоза, обеспечивающая энергетическую поддержку метаболизма. Для механического щажения кишечника вся диетическая пища должна быть жидкой консистенции. Готовят нежирный бульон, отвар из риса, овсяной крупы, кисели и желе из некислых ягод, разрешается пить компот из шиповника. Объем порции небольшой, но кратность еды соблюдается до 7—8 раз в день. С пятого дня диета постепенно расширяется.

Он также применяется в лечении язвенной болезни. Все блюда остаются жидкими и протертыми, но более калорийными — ккал. Кратность кормлений снижается до шести раз в день. За сутки в организм поступает объем пищи в 2,5 кг. Диета содержит количество белка 80 г, углеводов г. Содержание белка в рационе повышается до г, углеводы уже составляют г. Энергоемкость суточной диеты возрастает до ккал. Общий объем пищи доводится до 2,5—3 кг.

Изменяется характер питания: к жидким блюдам добавляют овощные пюре, тефтели из мяса, паровые котлеты. Готовят полужидкие гречневую, овсяную, рисовую каши, в них добавляется сахар, сливочное масло в тарелку.

Разрешено немного меда в чай или с отваром шиповника. Не рекомендуются макаронные изделия, бобовые. Она допускает значительные расширения по сравнению с предыдущими вариантами. Общая пищевая масса доходит до 3—3,5 кг, калорийность — ккал. Продолжаются требования щадящей диеты протертые блюда , но вводятся каши на разведенном молоке исключается пшено , кефир, разрешается мясо в порубленном виде, запеканки, мелкая вермишель или лапша, омлет.

Ограниченно можно есть протертые овощи. Разрешены ягодные и фруктовые кисели. Состав меню соответствует физиологической суточной норме: белок увеличивается до г, жиры могут составлять — г, углеводы — г. Пациенту разрешены:. Чаще всего требуется 2—3 недели. Питание после операции на кишечнике должно пройти еще один ограничительный период, чтобы организм полностью был функционально подготовленным к приему и перевариванию твердых продуктов.

Под запретом: соль, острые приправы, продукты, способные усилить брожение в кишечнике. Мясо подается куском или рубленным. Разрешаются некислые фрукты и ягоды клубника, яблоки, груши, бананы в обычном виде. Как долго придерживаться диетического стола 4в решает врач в зависимости от течения заболевания, восстановления пищеварения.

Часть пациентов будет вынуждена выполнять правила питания всю жизнь. Наиболее быстро и относительно хорошо переносят чередующиеся этапы расширения диеты пациенты после эндоскопических операций.

Выполнение удаления полипов, дивертикулов, небольших отграниченных опухолей, спаек при колоноскопии, лапароскопии считается малотравматичным способом вмешательства, поэтому заживление идет быстрее.

Выбор правильного меню требует индивидуального подхода и учета конкретного заболевания человека.

Хирургическое лечение назначается при полипах, опухолях, кишечном кровотечении, прободении стенки, язвенном колите, завороте кишок, спаечной болезни.

Диета после операции на кишечнике диета 1

Диета номер 1 прописывается пациентам, страдающим язвенной болезнью желудка и перстной кишки. Данная диета позволяет снизить болевые ощущения, нормализовать работу ЖКТ, ускорить заживления язв и уменьшить воспаление слизистых оболочек, как кишечника, так и желудка. Для достижения наилучшего результата следует полностью придерживаться списка разрешенных продуктов. Для того чтобы уменьшить неприятные ощущения в желудке и кишечнике, следует не только принимать антибиотики и сильнодействующие лекарства, но и соблюдать диету.

Он в данной диете разрешен, но только подсушенный. Также допустимы сухие бисквиты, песочные печенья, пирожки в запеченном виде. Они допустимы только на овощных бульонах овощи протирать, крупы и макароны в супе разварить по максимуму. Отварное или на пару. Допустима говядина , телятина, белое мясо птицы. Какао и кофе с молоком, чай, свежевыжатые соки, отвар шиповника и кисели, компоты. Какие продукты противопоказаны при диете 1?

Также запрещены все алкогольные напитки. Запрещается употреблять в пищу грубые крупы пшено, перловка, кукурузная и ячневая крупа. Нельзя во время диеты есть свежий хлеб и вообще любую свежую выпечку. Все пирожные, пирожки и иную выпечку следует отложить до лучших времен. Под строгим запретом находится лук, огурцы, капуста,шпинат с репой, помидоры, редька, редиска. Молочные продукты. Запрещается кислый кефир, жирный творог и молоко высокой жирности, острые сыры.

Грибы находятся под запретом в любом виде. При составлении меню следует пользоваться вышеуказанными списками продуктов. Завтрак 1-й. Мясные биточки, картофель пюре , чай можно с молоком. Завтрак 2-й. Молоко либо кисель. Суп на молоке рис , запеканка картофель , компот. Отвар шиповника. Суфле творог , греча, кисель. На ночь. Творог, манка можно на молоке , чай с молоком.

Запеченное несладкое яблочко, молоко. Молочный суп перловка , мясные котлетки, пюре свекла , желе на десерт. Отвар шиповника, тост. Пудинг рис , яйцо, молочный кисель. Греча, яйцо и несладкий чай. Печеное яблочко, молоко. Суп овощной бульон, овощи , пудинг рис, мясо , яблочное желе. Крупеник творог, греча , молоко. Творог суфле , рисовая каша, чай.

Рисовый молочный суп, мясные котлетки на пару, пюре морковь , компот. Заливное из языка, пюре морковь , слабый кофе с молоком. Молочный суп овсянка ; рыбные биточки; пюре картофель. Тост, кисель. На ужин можно приготовить куриные котлетки на пару, пюре морковь и компот. Рыбные котлетки на пару, пюре картофель , молоко. Печеное яблочко, чай с молоком. Молочный суп, вермишель и компот. Кисель и 2 тоста. Мясные биточки на пару , молочный кисель. На ночь — кефир. Воскресенье :. Овсянка, запаренная кипятком, чай.

Овощной суп картофель, гренки , молочное желе. На ужин лучше приготовить мясной рулет с рисом или картофелем. Также можно выпить кисель. После операций на органах ЖКТ данная диета применяется с особой осторожностью и точностью.

Эта диета помогает предотвратить вздутие кишечника , болезненные ощущения в желудке и позволяет организму получать нужное ему количество калорий. Перешла на эту диету после рекомендации лечащего врача. Отварное мясо и рыбу я и раньше готовила. Но по условиям стола 1, пришлось снизить потребление соли. Непривычно, но я с этим справилась.

После операции смог вернуться к нормальной жизни и питанию благодаря этой диете. Рекомендую всем больным гастритом обратить на диетический стол номер 1 своё внимание, так как это наиболее полезная и эффективная диета. Я не знаю откуда берётся этот гастрит. Я никогда не питалась острой или солёной пищей, разве что люблю тортики и кофе. По рекомендации врача обратила внимание на эту диету, но от кофе ещё не смогла отказаться, пью слабенькое хотя бы раз-два в неделю.

Острая и солёна пища никак не связана с гастритом. Причина гастрита — бактерия Helicobacter pylori. Ешьте молодые цветки брокколи недели две или три каждый день и будет Вам счастье.

Ваш адрес email не будет опубликован. Главный редактор: Елена Белоконова. Адрес электронной почты редакции: info specialfood. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Содержание статьи: Какие продукты можно, какие нет? Диетическое меню на неделю Рацион после операции Рекомендации диетологов. Рейтинг автора.

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс. Евгения говорит:. Андрей говорит:. Светлана говорит:. KirRroZ говорит:. Татьяна говорит:. После операции на желудок удаление полипов можно детское питание есть?

Вам лучше проконсультироваться с лечащим врачом! Так будет правильнее. Nikolay говорит:. А молочный суп из перловки можно? Легкий кефир это какой? Относительно какого он должен быть легкого? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Права на фото, аудио и видеоматериалы принадлежат их авторам. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Питание после операции на кишечнике при раке: что можно есть, меню 1 стол, диета в первые дни

После хирургической операции пациентам следует соблюдать диету. Чаще всего после операции у пациентов наблюдается дефицит белковых продуктов, витаминных составляющих и обезвоживание. Чтобы быстрее избавиться от этих проблем и пациент пошел на поправку, ему назначают диетотерапию, которая корректирует метаболические нарушения, дает необходимое питание организму для повышения иммунной системы и стимуляции ранозаживления.

Она благотворно сказывается на состоянии больных после хирургического вмешательства на органах брюшной полости. Далее подробнее изучим вопрос, что входит в состав разрешенных продуктов этой диеты, а что нельзя употреблять, какое меню подойдет для пациента. Конечно же, после любого вида хирургических вмешательств нельзя сразу же начинать питаться, как здоровому человеку, особенно, если больному делали операцию на органах брюшной полости, кишечника.

Когда пациент просыпается от наркоза, то ему желательно вообще ничего не употреблять. Если есть жажда, то достаточно смочить губы очищенной водой без газа. Как правило, вначале питательные вещества вводятся парентерально используя капельницы. На данном питании предстоит продержаться до пятых суток. В рационе присутствует жидкая пища в виде отвара ягод шиповника, нежирного бульона и рисового отвара. Еще разрешаются кисели, желе, компоты. Питаться нужно часто и понемногу до раз в день.

Также больному назначают капельницы, чтобы пополнить организм необходимыми веществами для быстрейшего выздоровления. Разрешается кушать жидкие, протертые продукты. Дробные приемы пищи разделяют на шесть приемов, за один раз можно съесть не более грамм. Больному уже разрешается употреблять полужидкие каши, рыбу, нежирное мясо, пюре, суфле на пару, омлеты, первые блюда на овощных бульонах и не жирных мясных.

Из напитков можно пить: кисель, компот, желе. Нельзя: соки из винограда, из овощей, молочные продукты, сметану, газировку. Третий этап выздоровления чаще всего наступает через десять суток. Чтобы избежать неприятных ощущений в желудке, кишечнике, человеку понадобится употреблять не только пилюли, а и соблюдать определенный рацион питания и режим дня. Уже разрешается переходить на вареные нежирные сорта мяса, рыбу. Делите прием пищи на шесть приемов.

Принимаемые блюда пациентом должны быть теплыми, разрешается слегка подсушенный хлеб, но ни в коем случае не свежая выпечка, можно кушать все те же супы, каши, еще вводят в рацион вермишель, котлеты на пару, паштет и другие продукты. Для улучшения вкуса добавляют сливочное масло или же растительное, нельзя пересаливать блюда. ВАЖНО : Строго запрещено кушать жирные продукты, выпечку, жирные молокопродукты, тем более фастфуд, кислые сорта фруктов. Придется также отказаться от газированных напитков, естественно алкоголя, копченостей, консервов.

Еще она полезна людям, которые имеют болезни, связанные с органами брюшной полости. При этом человек не ощутит особого голода. Дробное питание устранит все проблемы, связанные с данным вопросом. Благодаря этой диете после операции на кишечнике вы быстрее ощутите облегчение, ведь рацион направлен на предотвращение вздутия кишечника.

Если употреблять разрешенные продукты и питаться по плану, то в сутки пациент будет получать ккал. Нельзя употреблять цитрусовые, вишни, кислые яблоки, красную смородину и другие кислые фрукты.

Отдельно стоит упомянуть и о соли. Соль необходимый минерал для человеческого организма. Но его потребление после хирургического вмешательства сведено к минимуму. Разрешается всего семь грамм в сутки данного минерала. Из напитков, как уже упоминалось выше пациенту разрешается выпивать только воду без газа, чай, компот, кисель. Причем нежелательно сразу напиваться большим количеством жидкости, достаточно за раз выпивать чашечку любой из представленных выше напитков.

От кофе, крепкого чая, жирной молочки, соков, какао, газированных напитков придется отказаться. Все составляющие паштета сварите, а потом измельчите в блендере.

Все ингредиенты следует пропустить через мясорубку поочередно. Потом все смешать и налить кипяченого молока. Поставьте емкость с ингредиентами и молоком на огонь, пусть покипит минуты три, подсолите, когда будет теплым можно употреблять. Если у вас проблемы с пищеварением и нарушена выработка защитного слоя слизи, то варите капустный бульон. Он препятствует возникновению воспалительных реакций и нормализует работу внутренних стенок желудка и кишечника по выработке слизистой.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обещаем, спама не будет. Автор: elenka Диеты 0. Витамины 0. Диеты 2. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Основные принципы диеты для реабилитационного периода после кишечных операций

Хирургическое лечение назначается при полипах, опухолях, кишечном кровотечении, прободении стенки, язвенном колите, завороте кишок, спаечной болезни. Эти заболевания имеют разный подход к восстановлению, но диета после операций на кишечнике назначается во всех случаях. Врач вносит в нее коррективы в зависимости от состояния больного и сопутствующих патологий или оставляет в неизменном виде классический вариант.

Целью лечебного питания является создание максимального щажения пищеварительной системы, важно не допустить осложнений кровотечения, расхождения швов, непроходимости кишечника и ускорить процесс восстановления.

Для этого предусмотрено поэтапное изменение рациона. В первые дни нужны самые строгие ограничения, затем рацион плавно расширяется.

В первые два дня питание только через капельницу. Пациенту показаны смеси для парентерального введения, в них содержится оптимальный набор белков, жиров и углеводов.

В дальнейшем обычно используют такую схему:. Каждый рацион предусматривает определенный набор продуктов и способов приготовления блюд. Общие правила:. Стол 0А предусматривает только жидкие блюда или желеобразной консистенции. Есть нужно 8 раз в день, на одну порцию не более г. К разрешенным блюдам и продуктам относятся:. С третьего дня больным можно яйцо всмятку не более одного , столовую ложка сливочного масла и 4 ложки сливок на день.

Расширение рациона происходит за счет таких блюд:. После небольшого расширения рациона объем порции можно повысить до г, а кратность приемов пищи сократить до 6 раз. На весь день предусмотрено 3 столовых ложек сахара и 1 столовая ложка масла сливочного, сухари из белого хлеба не более г. План питания:. Для его приготовления понадобится отварное мясо курицы г , на котором варился бульон для утренней манной каши.

Его нужно дважды перекрутить через мясорубку, добавить одно яйцо и 5 г сливочного масла, 1 г соли. В формочки поместить фарш и готовить на пару 15 минут. Желатин заливают водой и оставляют на 60 минут. Фрукты очищают от кожицы и семян, нарезают небольшими дольками, пропускают через соковыжималку или блендер с решеткой для выделения сока. Полученный напиток процеживают, смешивают с водой и сахаром, ставят на огонь и доводят до кипения.

Затем вливают разбухший желатин, размешивают до его растворения и разливают по формочкам. Понадобится: г филе минтая, соль 2 г и 5 г сливочного масла. Масло растопить, филе отварить и все компоненты взбить блендером до полной однородности.

Подавать с подсушенным хлебом. При значительном улучшении состояния через полгода пробуют домашнюю выпечку с фруктами творогом или мясом нельзя мучные изделия есть теплыми. При хорошей переносимости в первые блюда входит капуста и свекла. Молоко остается только для каши и соусов. Расширяется ассортимент овощей и фруктов, сырыми разрешены помидоры без кожицы, мандарины, арбуз. Каши варят более густыми на воде с молоком, при подаче добавляют масло 5г. В этот же период для закусок используют отварной язык, мясной салат с овощами отварными , заправленный сметанным соусом.

Для усиления вкуса применяется корица, ваниль, мелко нарезанная зелень, лист лаврового дерева. Любой новый продукт вначале вводится в минимальном количестве, даже если до операции на него не было отрицательной реакции. Даже при хорошем самочувствии и положительной динамике данных обследования больные должны минимум на год исключать из рациона:. Яблоко и кабачок почистить и натереть. Добавить 25 мл воды и припустить на самом медленном огне 7 минут.

Всыпать манку, отставить на 10 минут. Тем временем отделить белок и взбить его с сахаром. К яблоку и кабачку добавить желток, растереть и осторожно вмешать белок. Готовить на паровой бане 10 минут.

Индейку крупными кусками варить до полуготовлности, а затем порезать на полоски не более 1 см. Морковь потереть и припустить со столовой ложкой воды и сливочного масла. Рис промыть. В кастрюлю с толстым дном выложить индейку, морковь, мл воды, довести до кипения.

Засыпать рис и залить водой так, чтобы покрыть верхний слой на 2 см. Готовить на слабом огне до загустения. Судак готовится на пару или отваривается в воде до готовности. Для соуса необходимо яйцо сварить и порубить на мелкие кубики. Смешать сливки, яйцо, немного подсолить, добавить мелко нарезанный укроп и сок лимона. В онкологии часто после проведенного оперативного вмешательства на желудке при выявлении опухоли происходит нарушение работы пищеварительной системы, что вызывает определенные трудности с усвоением и перевариванием продуктов питания.

Чтобы период восстановления прошел максимально быстро и успешно, специалисты рекомендуют придерживаться специального питания после операции на кишечнике при раке. При злокачественном поражении кишечника в большинстве случаев назначается хирургическое вмешательство, в ходе которого удалению может подвергаться не только опухолевое образование, но и часть анатомической структуры.

Как правило, сама операция требует соблюдения определенных подготовительных правил, а в реабилитационном периоде соблюдение диеты после резекции является неотъемлемым условием. После такого лечения организм больного значительно ослабевает.

Чтобы восполнить недостаток энергии, важно правильно питаться. Кроме того, при такой диете в первые дни после удаления кишечник не будет получать большие нагрузки. Вся употребляемая пища должна быть легкоусваиваемой, что позволит предотвратить травмирование прооперированного органа и замедление перистальтики.

Важно помнить, что развитие кишечной непроходимости может спровоцировать повторное формирование опухолевого образования. Меню составляется исключительно специалистом, в зависимости от состояния пациента и объема проведенных хирургических работ. Перед тем как говорить непосредственно о диете, которую можно применять для человека, перенесшего операцию по удалению опухоли на кишечнике, необходимо понимать общие принципы питания.

В первую очередь нужно придерживаться такого правила, что давать больному разрешается только блюда комнатной температуры. Еда ни в коем случае не должна быть слишком горячей или холодной. Это объясняется тем, что продукты низких температур могут спровоцировать остановку выработки желудочного сока, что поспособствует снижению кишечной перистальтики. После того как будет проведено оперативное вмешательство, нельзя резко набрасываться на еду. Прием пищи должен происходить постепенными темпами.

Также важно следить за питьевым режимом. Суточная норма должна составлять не менее полутора литров чистой питьевой воды. При этом в это количество не входят жидкие блюда, компоты и чаи. Из меню в обязательном порядке исключаются все продукты питания, которые могут спровоцировать повышенное газообразование или процесс брожения.

Питание после операции должно основываться на принципе 1 стола, когда необходимо придерживаться количественного соотношения белков, жиров и углеводов. Соответственно данная составляющая равна в процентном соотношении 30, 15 и 55 процентов соответственно. Онкологическое поражение кишечника негативным образом сказывается на функционировании в целом всего организма больного. Именно по этой причине в рационе должны присутствовать не только полезные, но также вкусные и приятные на запах продукты.

Это позволит предотвратить у пациента появление отвращения к еде и приступы рвотного рефлекса. Поэтому специалисты разрешают добавлять в блюда различные пряности. После оперативного вмешательства пища трудно проходит к выходу по кишечнику. Чтобы этот процесс максимально ускорить, необходимо давать больному только хорошо протертые и измельченные продукты. Нельзя допускать, чтобы он употреблял куски еды большого размера. К нормальному питанию пациент может возвращаться не ранее, чем через месяц при условии, что его состояние будет стабильно удовлетворительным, и осложнения будут отсутствовать.

В первые три дня после удаления патологического участка больному запрещается есть вообще. Для поддержания состояния здоровья питательные вещества поступают в организм посредством внутривенного введения. Данная мера необходима для того, чтобы не разошлись швы при нарушенной целостности кишечника. Кроме того, аппетит у пациента все равно будет отсутствовать. В это время допускается употребление таких продуктов, как жидкие супы на нежирном мясном или рыбном бульоне без добавления овощей и круп, рыба нежирных сортов отличным вариантом будет карп, хек, окунь или пангасиус , каши в измельченном виде перловка, рис, манка, несколько позднее вводится в рацион гречка , сухарики из пшеничной муки, чай на травах, сок и морс.

Примерно через дней, когда нет никаких осложнений, и заживление проходит нормально, после операции можно есть фрукты и овощи в отварном виде. Кисломолочная продукция включается в меню только с разрешения лечащего врача не ранее, чем на третьей неделе реабилитационного периода.

После того как больной будет выписан из стационара, рацион питания расширяется. К употреблению уже допускаются помидоры, брокколи, морская и цветная капуста, орехи и цитрусовые в небольшом количестве. Вне зависимости от того, сколько времени прошло после операции на кишечнике при раке, категорически запрещено есть жирные, соленые, жареные блюда. Кроме того, в рационе не должно быть таких продуктов, как копчености, маринады, консервация, рыба и мясо жирных сортов, кофе, крепкий чай, алкогольная продукция, ненатуральные соки.

Также в обязательном порядке исключаются продукты, которые могут спровоцировать вздутие и повышенное газообразование. Это, как правило, яблоки, бобовые, белый хлеб, белокочанная капуста и виноград. Кроме того, нужно отказаться от различных сладостей, в составе которых присутствуют пустые углеводы, мучного, грибов и фастфуда. Если человек перенес операцию на кишечнике при онкологическом заболевании, то его меню может быть следующим.

Сразу после пробуждения рекомендуется выпивать миллилитров чистой воды.

Комментариев: 4

  1. allochkaar:

    и вы никогда не узнаете, что такое склероз. зато узнаете, что такое поджелудочная.

  2. galyhenka:

    Екатерина, Опять Вы не подумали что пишите…Вы знаете какой у Вас гастрит так ? и что Вам можно…как Вы пишите что Вас не беспокоит и Вы пьёте…Хорошо ! Но это Вам можно…зачем Вы мне то пишите…что и мне можно…это мой желудок и я его чувствую и знаю что пить и сколько пить…Мне хоть дольку хоть пол дольки…всё равно будет изжога…это я уже прошёл…и пробовал…и я сам знаю когда мне полезен Лимон. Не судите всех лишь по своему желудку…это Вам понятно ?! И ещё если Вы не знаете…Гастриты бывают разные ! у Вас один диагноз, у меня иной диагноз ! и мне особо Лимоны без надобности !

  3. Mikhail:

    Аффтар, не реальный долгоносик…

  4. ana_goral:

    В армии (1 год) прибавил в весе до 80 кг ввиду регулярного армейского питания (1970…1971 г.)