Диета номер 3 по певзнеру

Лечебная диета номер три разработана для нормализации работы кишечника при различных острых и хронических патологиях. Она используется в комплексной терапии, вне зависимости от причин, вызвавших заболевание. Диета 3а показана при хроническом воспалении кишечника, которое сопровождается запорами.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета Стол №3

Диета в этих случаях корректируется в зависимости от индивидуальных противопоказаний. Меню на неделю должно быть сбалансированным, содержать как пищевые волокна, так и белки, витамины, минеральные элементы. Стол 3, диета, меню на неделю которых описано далее в статье, предназначены для профилактики запоров и усиления моторики кишечника. При этом из рациона питания исключаются продукты, которые активизируют процессы брожения и гниения в ЖКТ.

Обязательно употребление вареных и свежих овощей, фруктов. Нарушение дефекации может быть связано как с изменением кишечной микрофлоры, так и с воспалительными заболеваниями в различных отделах пищеварительного тракта. Данная диета назначается в период восстановления.

В острую фазу воспалительных процессов показано более щадящее питание, с исключением свежих овощей, фруктов и грубоволокнистой пищи. Количество приемов пищи не должно быть менее 4 раз в день. Объем свободной жидкости — не менее 1,5 л. Ритм питания дробный, небольшими порциями. Основные правила, которых следует придерживаться при составлении меню, заключаются в следующем:.

Стол 3 от запоров диета. Примерное Меню исключить по возможности ту пищу, которая способствует замедлению моторики кишечника; сладости лучше заменить фруктами и сухофруктами, также следует ограничить употребление меда; при заболеваниях тонкого кишечника нужно увеличить количество белковой пищи.

Правила приготовления блюд для диетического питания. Советы и рекомендации Существуют следующие рекомендации для приготовления блюд:. Примерное меню на неделю при запорах описано ниже по дням. Блюда можно чередовать и готовить из тех овощей, которые имеются по сезону. При плохой переносимости овощей их заменяют крупами, а макаронные изделия преимущественно употребляют в супах.

В понедельник утром натощак рекомендуется выпить стакан воды комнатной температуры. Это способствует усилению перистальтики кишечника и освобождению организма от скопившихся за ночь токсинов. Такая традиция начинать утро с питья воды существует во многих восточных странах — японцы пьют каждое утро по 4 стакана теплой воды и лишь спустя полчаса приступают к завтраку, в Китае по утрам употребляют вместо чая и кофе обычный кипяток. Данная практика будет также полезна тем детям и взрослым, у которых врожденное патологическое удлинение кишечника — долихосигма.

Чтобы вкус питья был более приятным, можно добавить в воду 1 ч. На второй завтрак съесть 1 сырое яблоко и выпить 1 ст. Для приготовления щей на обед в качестве первого блюда понадобятся следующие ингредиенты:. В качестве салата можно приготовить на обед тертую свеклу со сметаной, а на десерт — компот из сухофруктов. На ужин рекомендуется гречневая каша на воде с маслом, фрукты, можно также приготовить овощную запеканку.

Во вторник перед завтраком можно выпить настой чернослива шт. На завтрак можно доесть овощную запеканку, которая была приготовлена в понедельник вечером, или приготовить кашу из овсяных хлопьев.

Для этого 60 г хлопьев засыпать в кипящую воду и варить до готовности, после чего закрыть кастрюлю крышкой и настоять мин.

В готовую кашу положить кусочек сливочного масла и 1 ч. В качестве питья можно использовать кофе с молоком. Стол 3 по Певзнеру подразумевает достаточно большое количество кисломолочных продуктов, которые рекомендуется чередовать в диете. Поэтому меню на неделю включает практически ежедневное их употребление. Во вторник на второй завтрак также необходимо выпить 1 ст. На обед можно приготовить салат из свежих помидоров, огурцов и маслин без косточек: по г каждого ингредиента нарезать кусочками, добавить немного шинкованного лука по вкусу, соль и заправить растительным маслом.

На ужин рекомендуется пожарить рыбу нежирные сорта с гарниром в виде картофельного пюре, тушеной капусты или вареной тертой свеклы. В среду перед завтраком можно выпить 1 ст. На завтрак рекомендуется приготовить кукурузно-ржаную кашу и некрепкий чай. На обед рекомендуется приготовить витаминный салат из свежей моркови и свеклы, натертых в виде соломки.

Овощи берут в равном количестве. Блюдо заправляют растительным маслом, посыпают рубленой зеленью. В качестве первого блюда используется суп с креветками, морскими водорослями и перловой крупой. На второе можно запечь в горшочках филе индейки с тыквой.

Для этого мясо птицы нарезают небольшими кусочками, а тыкву кубиками. Их количество выбирают в зависимости от необходимого числа порций. В четверг с утра рекомендуется выпить стакан слегка подсоленной воды. На завтрак можно приготовить гречневую кашу с говяжьим фаршем. Фарш предварительно обжаривают на сковороде и тушат в небольшом количестве воды, затем соединяют с крупой. В качестве источника пищевых волокон приготовить салат из тертой моркови и яблока.

В него можно также добавить проростки пшеницы, а заправить кефиром. На второй завтрак выпить отвар шиповника и съесть один из фруктов. На обед в качестве первого блюда рекомендуется сварить борщ на мясном или овощном бульоне , а из половины отварной свеклы приготовить винегрет, заправленный маслом. На второе — сделать говяжью печень с кабачками в горшочках. На завтрак рекомендуется приготовить мюсли с семенами подсолнечника и орехами, залив молоком или йогуртом.

Также можно сделать 1 порцию творога с изюмом или другими сухофруктами. На второй завтрак выпить теплый настой чернослива и съесть кусочек ржаного хлеба. В качестве первого блюда на обед приготовить суп из семги с гречневой крупой. В качестве второго блюда потушить говядину, а на гарнир сделать пюре из вареной свеклы, тушеную капусту или отварной картофель.

На десерт можно приготовить творожную запеканку с яблоками. На ужин приготовить 2 блюда — фаршированный сладкий перец в пароварке и салат из пекинской капусты с креветками. Для салата требуется отварить г креветок в подсоленной воде, смешать с таким же количеством нарезанной капусты. Посыпать рубленой зеленью укропа и базилика, сбрызнуть соевым соусом. В субботу на завтрак рекомендуется приготовить сладкую кашу из кукурузных хлопьев и кураги. Для этого хлопья отварить в подсоленой кипящей воде, дать каше настояться под закрытой крышкой, а курагу предварительно залить кипятком для размягчения, затем мелко нарезать.

В готовую кашу добавить кусочек сливочного масла. В качестве напитка — некрепкий чай. На десерт рекомендуется сделать смесь из киви, нарезанного кружочками, с йогуртом их берут в равной пропорции , медом и шафраном. В качестве напитка можно употреблять также выдержанные вина средней крепости. Содержащиеся в них минеральные соли способствуют выработке желудочного сока и препятствуют развитию атеросклероза.

В воскресенье рекомендуется с утра выпить стакан воды, добавив в него несколько капель лимонного сока и чайную ложку сахара. На завтрак можно приготовить кашу из овсяных хлопьев с добавлением отпаренных и мелко нарезанных сухофруктов — инжира, чернослива, фиников без косточек. Так, на обед в воскресенье можно приготовить салат из морской капусты и свежих помидоров по г , маслин без косточек 70 г и заправить его растительным маслом.

В качестве первого блюда — суп, сваренный из филе цыпленка с добавлением картофеля и предварительно обжаренных каперсов. Из отварного мяса можно сделать запеканку по аналогии той, которая предлагалась во вторник или сделать голубцы из нежирного говяжьего фарша. Для ее приготовления в выпекаемую смесь добавляют брокколи и сладкий перец по г , а также зелень. На десерт — смесь йогурта с распаренным изюмом. На ужин рекомендуется сварить гречневую кашу с добавлением инжира, а также запечь филе речной рыбы с кусочками баклажанов и молодых кабачков в горшочках выпекать в духовке в течение 1 ч.

Для того, чтобы избавиться от них полностью, недостаточно соблюдения диеты, — необходимо устранить основное заболевание, вызывающее это состояние. В некоторых случаях может потребоваться корректировка меню на неделю, а список разрешенных продуктов и блюд нужно согласовать с лечащим врачом.

Sign in. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Forgot your password? Get help. Password recovery. Ваш адрес электронной почты. Здоровье взрослых и детей. Инструкции по применению препаратов, средств, советы, консультации врачей, специалистов. Вся информация на сайте указана в ознакомительных целях. Перед применением рекомендаций назначение врача обязательно! Группа продуктов. Необходимо ограничить.

Салаты из свежих и вареных овощей, фруктов желательно заправлять растительным маслом, йогуртом, кефиром. Сыры неострых сортов, нежирная ветчина. Вымоченная сельдь. Копченые продукты. Острые, пряные блюда.

Диетолог Ольга Белова 9, Просмотры. Также лечебный стол номер 3 показан при сочетании кишечных заболеваний с поражением желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей и печени.

Диета по Певзнеру № 3 (Стол № 3)

Лечебная диета назначается при заболеваниях и преследует определенные цели. Это физиологически полноценная диета с преобладанием пищевых волокон и магния, источниками которых являются овощи, свежие плоды, сухофрукты, крупы, кисломолочные напитки. В рацион питания включены холодные первые блюда, сладкие блюда и напитки с газом. В то же время исключаются продукты, усиливающие брожение и гниение жареные изделия , раздражающих слизистую и стимулирующих секрецию желудка и поджелудочной железы острые специи, хрен, горчица и прочее.

Предусматривается умеренная механическая стимуляция и химическое щажение. Пищу готовят преимущественно в неизмельченном виде, варят в воде или запекают. Овощи рекомендованы в сыром и вареном виде. Прием пищи раз в день. Важным является соблюдение питьевого режима — 1,5 л свободной жидкости в день. Это объясняется тем, что стенки прямой кишки при недостатке жидкости начинают всасывать воду из каловых масс, они становятся твердыми и трудно проходят через анальный канал.

Это общие принципы питания при запорах. Если более тщательно подходить к выбору диеты, то следует учитывать причину его и сопутствующие заболевания пищеварительной системы:. Диета номер 3 при запорах у детей мало чем отличается от таковой у взрослых, но имеет свои особенности, о которых будет указано в специальном разделе ниже.

Хронические заболевания кишечника с наличием запоров в стадии затухающего обострения или в период ремиссии. При хорошей переносимости допускаются блюда из белокочанной капуста и зеленого горошка, но в вареном виде. Можно употреблять винегреты с растительным маслом, икру овощную, морскую капусту. Благодаря способности к набуханию она полезна при запорах.

Ее можно употреблять сушеной в виде порошка или мелко нарезанной по ч. Рекомендуются также салаты и консервы из морской капусты. Исходя из того, что необходимо получить больше клетчатки, следует готовить преимущественно овощные первые блюда холодники, борщи, щи, свекольники , а также супы добавлением перловой крупы. Мясные блюда готовят вареными, запеченными. То же касается и рыбы. Нужно отметить, что любое мясо является трудноперевариваемым продуктом и его ежедневное употребление нежелательно, так многие отмечают усиление запоров.

В таком случае из белковых продуктов стоит отдать предпочтение рыбе, а мясу отвести дня в неделю. Из круп гречневой, перловой, пшенной, ячневой, пшеничной готовят рассыпчатые каши, запеканки и каши с добавлением молока. Не менее важное значение имеет правильный способ кулинарной обработки продуктов. Кисломолочные напитки содержат в большом количестве органические кислоты , поэтому полезными при запоре будут: варенец, кефир, простокваша, мацони, кумыс, ацидофильная простокваша и они должны присутствовать в рационе ежедневно.

Молоко допускается только в блюдах. Приветствуется свежий творог и блюда из него: пудинги, запеканки с добавлением круп, ленивые вареники. Разрешены сливки, неострый сыр в небольшом количестве и сметана в блюда.

Яйца можно употреблять до 2 штук в день и готовить их в виде паровых омлетов, омлетов с овощами и всмятку.

В неограниченном количестве в рационе должны присутствовать свежие сладкие фрукты и ягоды, размоченные сушеные фрукты в натуральном виде и в блюдах, фрукты содержащие растительную клетчатку и сахар курага, чернослив, урюк, инжир. Из сладостей разрешены: варенье, мед, пастила, мармелад, молочная карамель. Хлеб разрешается пшеничный, но из муки 2-го сорта, зерновой, докторский, а при хорошей переносимости можно ржаной.

Вся хлебная продукция должна быть вчерашней выпечки. Можно несдобное печенье галетное и сухой бисквит. Разрешаются газированные фруктово-ягодные напитки и минеральные воды с газом, некрепкий чай, заменители кофе, отвар отрубей, отвар шиповника, соки сливовый, абрикосовый, морковный, свекольный, томатный и прочие.

Исключаются блюда, содержащие дубильные вещества — это кисели из айвы, груш, черемухи, черники, кизила, крепкий чай, какао и кофе.

Блюда, имеющие вязкую консистенцию и медленно продвигающиеся по кишечнику — это слизистые супы, картофельное пюре, протертые каши и кисели. Не разрешается также шоколад и любые изделия с кремом.

Стоит исключить хлеб из муки высших сортов, а также выпечку из дрожжевого теста и слоеного. Несдобную выпечку следует употреблять ограничено. Трудно перевариваемыми и длительно находящимися в желудке являются: жирные виды мяса утка, гусь и рыбы, консервы, копчености, яйца вкрутую и жареные. Их необходимо исключить из рациона. Острые блюда, соусы, хрен и горчица сильно раздражают слизистую и нарушают функцию всего желудочно-кишечного тракта.

Ограничить следует продукты, вызывающие запор — рис, манную крупу, лапшу, саго, вермишель, картофель, а также бобовые, которые могут плохо переноситься. На основании вышеизложенного с учетом рекомендуемых продуктов приводим меню на неделю. В нем не указывается, но вы должны помнить о ежедневном приеме натощак воды с медом, соков с мякотью, компота из сухофруктов, настоя чернослива или отвара шиповника.

Все эти напитки должны иметь комнатную температуру. На ночь употребляется кефир с добавлением 1 ст. Во своему состоянию вы можете регулировать количество съеденного чернослива и добавленных в блюда отрубей — увеличивать или уменьшать их. Принимая дополнительно отруби, не забывайте о соблюдении питьевого режима — при недостаточном количестве воды отруби могут оказать противоположное действие.

Это лечебная вода, поэтому принимают ее дозировано: мл натощак и мл на ночь в течение ,5 месяцев пять дней принимать — два дня перерыв , выпивать нужно залпом. Чаще всего причиной запора у детей являются функциональные особенности кишечника — замедление его перистальтики, которая способствует проталкиванию каловых масс.

Они, скапливаясь в толстой кишке, постепенно ее расширяют и удлиняют, вызывая функциональный мегаколон большая толстая кишка. При запорах дефекация для ребенка вне дома становится затруднительной, и он подавляет возникший позыв. Так формируется порочный круг, усугубляющий положение. Поэтому любыми средствами нужно добиваться ежедневной самостоятельной дефекации и выработать привычку опорожнять кишечник по утрам.

Профилактику хронического запора начинают уже с грудного возраста, когда начинаются прикормы. В рацион нужно вовремя вводить овощные и фруктовые пюре яблочное, сливовое , разнообразные каши, давать тертую свеклу и свекольный сок, кабачки. Повзрослевшего ребенка уже не всегда можно заставить съесть порцию салата или отварной свеклы, также многие отказываются есть чернослив, уже не говоря о том, чтобы выпить натощак ложечку растительного масла.

Поэтому нужно исходить из того, что более приемлемо для ребенка и выполнимо. Помимо общепринятой диеты, в течение дня нужно включать продукты, которые стимулируют перистальтику:. Изменение состава микрофлоры кишечника вызывает запор, а учитывая то, что дети часто болеют и им назначаются антибиотики , то это только усугубляет положение.

Кишечную микрофлору помогут нормализовать кисломолочные напитки — живые йогурты и ацидофильные продукты. Если у ребенка отмечается усиление брожения в кишечнике, нужно учитывать, что его вызывают избыток углеводов и продукты с большим содержанием пищевых волокон, если они употребляются в сыром виде, а не отвариваются и протираются. Повлиять на эти процессы можно, изменив технологию приготовления овощных блюд.

Большое значение имеет соблюдение режима приема пищи, что способствует слаженной работе кишечника. В этом плане в выигрышном положении находятся дети, посещающие детские дошкольные учреждения. Возрастающая подвижность ребенка, правильное питание и регулярный прием пищи чаще всего устраняют запор.

Но если все предпринятые вами меры исчерпаны, обратитесь к детскому проктологу. Отзывы и результаты Эффективность данного лечебного питания оценили многие.

Отзывы и результаты ее соблюдения только положительные. Диета легко выполнима в повседневной жизни, и даже в гостях на праздничном столе можно выбрать подходящие блюда.

Все отмечают, что легко приспособились к ней и стараются выполнять главный принцип питания — не перегружать желудочно-кишечный тракт обилием жирной и трудноперевариваемой пищи, правильно сочетать продукты овощи-белок, углеводы-овощи и делать упор на овощные и фруктовые блюда. Вот некоторые подтверждающие это отзывы. Диета мало затратная, поскольку содержит обычные продукты, а мясные или рыбные блюда предусмотрены один раз в день на обед.

В рационе преобладают овощные и крупяные блюда. Для подсчета стоимости за основу взято недельное меню. Расходы на неделю составляют приблизительно руб. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Диета прекрасная, но к сожалению не подходит людям с другими заболеваниями ЖКТ. К примеру, при камнях в желчном пузыре ограничивается или вовсе исключается практически всё, что указано в диете. Ольга: Слышала, что прополис лечит даже кашель, но наверное только сухой при фарингите, потому В начале пила валерьянку, чтобы спокойнее быть, но Руслан: все ок, принимал, не заболел.

Ольга: АЦЦ помогает, но долго нужно ждать эффекта и от него больше кашляешь, это неудобно, если Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы.

Ацидоз [Б] Базофилы.. Богатая тромбоцитами плазма [В] Вазопрессин.. Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Деацетилазы гистонов.. Дофамин [Ж] Железы.. Жиры [И] Иммунитет.. Искусственная кома [К] Каверна..

Диета № 3 по Певзнеру

При сложностях с дефекацией, наравне с применением слабительных средств, должен соблюдаться правильный режим питания. Лечебный стол 3 по Певзнеру предписывается при хронических заболеваниях толстого и тонкого кишечника, которые характеризуются задержкой дефекации. Диета 3 по Певзнеру назначается и при запорах в стадии обострения, и во время ремиссии.

Вы можете подобрать подходящее для себя питание по Певзнеру , ознакомившись с остальными диетами. Пользы от диетического питания не будет, если не соблюдать питьевой режим. В сутки нужно употреблять не менее двух литров чистой воды. Можно есть самые разные супы, главное, чтобы блюдо было сварено на овощном, или на некрепком рыбном или мясном бульоне.

Можно варить фруктовые супы или добавлять в них перловую крупу. Нельзя: наваристые, крепкие, жирные бульоны. Едим хлеб из муки второго или третьего сорта, лучше всего — подсушенный или вчерашний. Крекеры, сухое печенье, сухой бисквит. Изделия с ягодами и фруктами — в ограниченном количестве. Нельзя: изделия из слоеного и сдобного теста, белый хлеб из муки высшего сорта.

Тоже может быть интересно — Стол 4 по Певзнеру примерное меню по ссылке. Выбирая мясо, нужно выбирать нежирные сорта, предпочтительнее всего — телятина. Также можно молочные сосиски. Разрешены морепродукты.

Нельзя: жирные сорта, копченую или соленую рыбу, консервы, пресервы. Молоко можно добавлять в блюда или напитки, то же касается сливок или сметаны. Можно творог, неострый сыр. Кисломолочные напитки при составлении рациона приветствуются. Стол 3 по Певзнеру подразумевает использование яиц в омлетах, приготовленных на пару и, лучше всего, белковых.

Можно также яйца всмятку, и добавление этого продукта в блюда. Диета 3 по Певзнеру приветствует использование круп. Готовить из них можно каши или крупеники на воде, а уже потом добавлять в тарелку молоко. В принципе, овощи представлены в достаточно большом разнообразии. Огурцы, помидоры, свекла, морковь, белокочанная и цветная капуста, зеленый горошек, тыква, кабачки — все это можно. Белокочанная капуста и зеленый горошек — только в отварном виде.

Картофель — очень ограниченно. Разнообразить блюда можно с помощью белого или сметанного соуса, укропа, петрушки, лаврового листа. Заменители чая и кофе, соки из фруктов и овощей, компоты, отвары. Стол номер 3 по Певзнеру предполагает примерно такое меню на неделю. Конечно, некоторые блюда можно заменить, исходя из вкусовых предпочтений и таблицы разрешенных продуктов. Рецепты диеты 3 могут быть вполне вкусны и разнообразны. Нарезать тыкву на кубики, слегка обжарить на оливковом масле.

Смешать сметану с солью и зеленью и залить соусом тыкву. Перемешать, накрыть крышкой и тушить около 15 минут.

Нарезать яблоки кубиками, предварительно очистив кожуру. Вскипятить воду, добавить в кипяток сахар, соль, промытое пшено, яблоки и варить 15 минут. После чего снять кастрюлю с плиты, укутать и настаивать еще 40 минут.

Перловку с вечера промываем и оставляем на ночь набухать. Утром заливаем набухшую крупу водой и варим около часа. Картофель режем кубиками, доводим до кипения два литра воды, выкладываем картофель и сваренную перловку.

Слегка пассируем лук с морковью и выкладываем в суп. Варим еще 5 минут, добавляем зелень и даем настояться полчаса. В результате соблюдения такого режима питания нормализуются все функции кишечника и желудочно-кишечного тракта, а также обменные процессы в организме. Я создал этот проект, чтобы простым языком рассказать Вам о наркозе и анестезии. Если Вы получили ответ на вопрос и сайт был полезен Вам, я буду рад поддержке, она поможет дальше развивать проект и компенсировать затраты на его обслуживание.

Ваш e-mail не будет опубликован. Отправить вопрос. Данилов Сергей Евгеньевич Врач высшей категории, Анестезиолог-реаниматолог.

Стаж работы более 35 лет. Один из методов обезболивания при хирургических вмешательствах, особенно у пациентов с высоким операционным риском, и диагностических процедурах — нейролептанальгезия; Нейролептанальгезия ….

Любое оперативное вмешательство сопровождается применением анестезии. Введение в организм сильнодействующих препаратов, особенно при глубоком наркозе, нередко влечет за собой не ….

Возможна ли задержка месячных после наркоза? Как влияют на менструальный цикл операции и что нужно делать, если вы заметили сбой? Для работы на открытом сердце и крупных сосудах применяют аппарат искусственного кровообращения, принцип работы которого достаточно простой.

Он выполняет работу …. Умер от наркоза — часто можно такое услышать, но о том, что фактически умереть от него нельзя мало кто знает. Таблица продуктов Можно Нельзя Супы Самые разные супы, главное, чтобы блюдо было сварено на овощном, или на некрепком рыбном или мясном бульоне. Наваристые, крепкие, жирные бульоны Выпечка и хлеб Едим хлеб из муки второго или третьего сорта, лучше всего — подсушенный или вчерашний.

Изделия из слоеного и сдобного теста, белый хлеб из муки высшего сорта. Мясо и птица Выбирая мясо, нужно выбирать нежирные сорта, предпочтительнее всего — телятина.

Жирные сорта мясо, гусь, утка, копченые изделия, консервы. Жирные сорта, копченую или соленую рыбу, консервы, пресервы Молочные продукты Молоко можно добавлять в блюда или напитки, то же касается сливок или сметаны.

Жирный творог, острый, копченый сыр Яйца Яйца в омлете, приготовленных на пару и, лучше всего, белковых. Яичница, яйца вкрутую Крупы и бобовые Использование круп. Рис, манку, сарго, все бобовые Овощи Огурцы, помидоры, свекла, морковь, белокочанная и цветная капуста, зеленый горошек, тыква, кабачки — все это можно.

Добрый день! Мне поставили эрозивный колит толстого кишечника. Хотелось бы больше информации именно помоей диете. Правый бок болит. Врачи говорят , что это нормально. Но я лечусь Салофальком и Дюспаталином 3,5 недели и иногда болит , а иногда не болит.

Я мучаюсь , помогите!!! У меня такой вопрос, можно ли солить еду при таком режиме? Задать вопрос Отменить Ваш e-mail не будет опубликован. Автор и эксперт проекта vnarkoze. Бесплатно задать вопрос специалисту Онлайн-консультация анестезиолога Понятия и термины. Нейролептанальгезия: какие препараты используются? Противопоказания к проведению наркоза. Сколько дней лежат в реанимации. Задержка месячных после наркоза. Аппарат искусственного кровообращения: принцип работы.

Смерть от наркоза: кто виноват? Причины и статистика. Самые разные супы, главное, чтобы блюдо было сварено на овощном, или на некрепком рыбном или мясном бульоне. Яйца в омлете, приготовленных на пару и, лучше всего, белковых.

Использование круп.

Лечебная диета назначается при заболеваниях и преследует определенные цели. Это физиологически полноценная диета с преобладанием пищевых волокон и магния, источниками которых являются овощи, свежие плоды, сухофрукты, крупы, кисломолочные напитки.

Что можно и нельзя есть при запорах, диета и стол номер 3 по Певзнеру

Во время лечения любых заболеваний внимание уделяется терапевтическому питанию. Для разных групп заболеваний разработаны диеты. Диета номер 3 была разработана Певзнером Мануилом Исааковичем — терапевтом, основоположником диетологии.

Стол номер 3 назначается при заболеваниях желудка и кишечника, в частности, запорах. Диета 3 по Певзнеру назначается для стабилизации работы кишечника, желудка, обмена веществ и стимуляции перистальтики кишечника.

Приведение к норме процесса дефекации — основная задача, так как вместе со своевременным опорожнением приходит в порядок работа всего организма. Благодаря устранению из рациона продуктов, вызывающих процессы гниения и метеоризм, каловые массы становятся мягкими и не травмируют прямую кишку и анальное отверстие во время дефекации. В частности, это имеет значение при геморрое. При патологиях ЖКТ в стадии затухания или хронических формах показана диета стол 3. Сюда относятся такие заболевания:.

Продукты нужно подбирать с содержанием минералов и витаминов — витамин А, В1, В2, В3, С, калий, магний, железо, кальций, фосфор. База лечебного питания — это употребление блюд и продуктов, которые помогают самочувствию, а не усугубляют его. Меню на неделю может выглядеть следующим образом:. День 3 ячневая или овсяная каша на молоке с сухофруктами, чай Салат из фруктов или овощей, яблочное пюре.

Суп из рыбы, свекольный салат. Хлебцы, некрепкий чай. Котлеты из рыбы с гарниром из гречневой крупы, рыбные биточки. День 4 Омлет или яйца, некрепкий чай. Компот, морс из яблок, ягод или сухофруктов Куриный суп, рыбно-овощной салат Салат из свежих овощей — морковки, брокколи. Мясные паровые котлеты или биточки, сырые овощи, компот День 5 свежевыжатый сок, творог с ягодами, сметаной, сухофруктами. Свежие фрукты Вегетарианский суп, запечённая рыба.

Салат из морепродуктов, рыбы или морской капусты. Рагу из нежирного мяса и овощей, хлеб. День 6 Хлебцы бездрожжевые, отруби, чай. Морковно-яблочный салат. Рыба запеченная, щи, овощи. Орехи, сок свежевыжатый.

Пюре из овощей, хлеб. День 7 Омлет на пару с помидорами, чай, хлебцы Овощи и фрукты в сыром виде. Рыба, запеченная или на пару, овощи свежие. Пюре из фруктов, грецкие орехи, миндаль. Мясо, приготовленное на пару, компот. Если ребёнок до года находится на грудном вскармливании и страдает запорами, то регулируется питание мамы.

Также нужно обратиться к педиатру. Для маленьких детей 1,5—3 лет сырые овощи заменяют на запеченные или тушенные. Кишечник маленьких детей ещё не в состоянии переварить сырые овощи. Также рекомендуется ограничить мясо до 1 употребления в неделю и заменить его на отварную рыбу. В рационе должна преобладать жидкая пища и питьё.

В рационе должно быть много свежих фруктов и овощей — огурец, морковь, картофель запечённый или пюре, помидоры, ягоды, персики, яблоки, бананы. Из овощей или фруктов можно делать салат на завтрак или полдник.

Часто запоры у ребёнка носят психологический эффект — ребёнок стесняется сходить в туалет в школе, терпит, нарушается работа кишечника. Уже на третий день от начала соблюдения диеты номер 3 при заболеваниях кишечника, работа желудочно-кишечного тракта должна нормализоваться, акт дефекации стать безболезненным и регулярным. Диета 3 рассчитана на то, что её можно соблюдать длительное время: продукты для неё доступны и в диете предусмотрено поступление всех необходимых человеку веществ и микроэлементов.

Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом. Перейти к содержимому. Селёдка, анчоусы, щука, окунь, горбуша — нежирные сорта рыбы. Морская капуста, креветки, кальмары. Мясо телёнка, коня, курицы, индейки, кролика. Приготовленные по ГОСТу молочные сосиски. Огурцы, свёкла, помидоры, кабачки, капуста, морковь, тыква — свежие и в сваренном виде. Исключительно в варенном виде можно — горошек. Картофель можно варенный, но в ограниченном количестве.

Свежевыжатые соки из овощей и фруктов, некрепкий чай, вода, отвар из шиповника, из фенхеля. Сливочные соусы.

В роли приправ можно применять сельдерей, укроп, петрушку. Нерафинированное растительное масло.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №3 (Хронические воспалительные заболевания кишечника)

Комментариев: 5

  1. gastivara:

    Ирина, вода дырочку найдет без сомнения не теперь, то потом

  2. rn6ga:

    в коралловых аптеках точно есть!

  3. mur_mur:

    Потому что в России любого человека сделают дураком.

  4. Аndrey:

    Марина, меньше обработки – меньше затрат. А цена выше.

  5. Аким:

    Раиса, иметь рядом СВОЕГО человека, с которым, как говорится, на одной волне! Интересно жить…